Food Science and Technology: the Basics

 
9783659165191: Food Science and Technology: the Basics
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Reseña del editor:

This book is divided into six main parts, namely: Food Components and Their Function, Properties of Foods, Food Safety and Quality Assurance, Food Processing and Its Effect On Food, Handling and Storage of Food, and Post Processing Operations. It is hoped that the book will meet a long felt need of teachers and students of the subject. Finally, I invite comments from users of this book about its content and use of various chapters in their investigations. If these are discovered, I would very much appreciate hearing from you so that corrections can be effected promptly on other edition. I believe you will find it of a great value.

Biografía del autor:

The Author was born in 1985 G.C.in Oromia Regional State, Ethiopia. The Author graduated with B.Sc in Food Science and Post Harvest Technology and M.Sc in Food Science and Nutrition from Haramaya and Addis Ababa university, respectively. Now the Author is a Lecturer of Wollega university, Ethiopia, in Food Science & Technology Institute.

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Gemede, Habtamu Fekadu
Publicado por Omniscriptum Gmbh & Co. Kg. 2012-07-22 (2012)
ISBN 10: 3659165190 ISBN 13: 9783659165191
Nuevo paperback Cantidad disponible: > 20
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Blackwell's
(Oxford, OX, Reino Unido)

Descripción Omniscriptum Gmbh & Co. Kg. 2012-07-22, 2012. paperback. Condición: New. Nº de ref. del artículo: 9783659165191

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Gemede, Habtamu Fekadu
Publicado por LAP Lambert Academic Publishing (2012)
ISBN 10: 3659165190 ISBN 13: 9783659165191
Nuevo Cantidad disponible: > 20
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(Fairford, GLOS, Reino Unido)

Descripción LAP Lambert Academic Publishing, 2012. PAP. Condición: New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 4 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Nº de ref. del artículo: LQ-9783659165191

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Gemede, Habtamu Fekadu
Publicado por LAP Lambert Academic Publishing (2017)
ISBN 10: 3659165190 ISBN 13: 9783659165191
Nuevo Paperback Cantidad disponible: 10
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Ria Christie Collections
(Uxbridge, Reino Unido)

Descripción LAP Lambert Academic Publishing, 2017. Paperback. Condición: New. PRINT ON DEMAND Book; New; Publication Year 2017; Not Signed; Fast Shipping from the UK. No. book. Nº de ref. del artículo: ria9783659165191_lsuk

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Gemede, Habtamu Fekadu
Publicado por LAP Lambert Academic Publishing (2012)
ISBN 10: 3659165190 ISBN 13: 9783659165191
Nuevo Cantidad disponible: > 20
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(Wood Dale, IL, Estados Unidos de America)

Descripción LAP Lambert Academic Publishing, 2012. PAP. Condición: New. New Book. Shipped from UK. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Nº de ref. del artículo: LQ-9783659165191

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5.

Habtamu Fekadu Gemede
Publicado por LAP Lambert Academic Publishing Jul 2012 (2012)
ISBN 10: 3659165190 ISBN 13: 9783659165191
Nuevo Taschenbuch Cantidad disponible: 1
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Rheinberg-Buch
(Bergisch Gladbach, Alemania)

Descripción LAP Lambert Academic Publishing Jul 2012, 2012. Taschenbuch. Condición: Neu. Neuware - This book is divided into six main parts, namely: Food Components and Their Function, Properties of Foods, Food Safety and Quality Assurance, Food Processing and Its Effect On Food, Handling and Storage of Food, and Post Processing Operations. It is hoped that the book will meet a long felt need of teachers and students of the subject. Finally, I invite comments from users of this book about its content and use of various chapters in their investigations. If these are discovered, I would very much appreciate hearing from you so that corrections can be effected promptly on other edition. I believe you will find it of a great value. 216 pp. Englisch. Nº de ref. del artículo: 9783659165191

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6.

Habtamu Fekadu Gemede
Publicado por LAP Lambert Academic Publishing Jul 2012 (2012)
ISBN 10: 3659165190 ISBN 13: 9783659165191
Nuevo Taschenbuch Cantidad disponible: 1
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BuchWeltWeit Inh. Ludwig Meier e.K.
(Bergisch Gladbach, Alemania)

Descripción LAP Lambert Academic Publishing Jul 2012, 2012. Taschenbuch. Condición: Neu. Neuware - This book is divided into six main parts, namely: Food Components and Their Function, Properties of Foods, Food Safety and Quality Assurance, Food Processing and Its Effect On Food, Handling and Storage of Food, and Post Processing Operations. It is hoped that the book will meet a long felt need of teachers and students of the subject. Finally, I invite comments from users of this book about its content and use of various chapters in their investigations. If these are discovered, I would very much appreciate hearing from you so that corrections can be effected promptly on other edition. I believe you will find it of a great value. 216 pp. Englisch. Nº de ref. del artículo: 9783659165191

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Habtamu Fekadu Gemede
Publicado por LAP Lambert Academic Publishing Jul 2012 (2012)
ISBN 10: 3659165190 ISBN 13: 9783659165191
Nuevo Taschenbuch Cantidad disponible: 1
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AHA-BUCH GmbH
(Einbeck, Alemania)

Descripción LAP Lambert Academic Publishing Jul 2012, 2012. Taschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Neuware - This book is divided into six main parts, namely: Food Components and Their Function, Properties of Foods, Food Safety and Quality Assurance, Food Processing and Its Effect On Food, Handling and Storage of Food, and Post Processing Operations. It is hoped that the book will meet a long felt need of teachers and students of the subject. Finally, I invite comments from users of this book about its content and use of various chapters in their investigations. If these are discovered, I would very much appreciate hearing from you so that corrections can be effected promptly on other edition. I believe you will find it of a great value. 216 pp. Englisch. Nº de ref. del artículo: 9783659165191

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Gemede, Habtamu Fekadu
Publicado por LAP LAMBERT Academic Publishing (2012)
ISBN 10: 3659165190 ISBN 13: 9783659165191
Nuevo Tapa blanda Cantidad disponible: > 20
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(MIAMI, FL, Estados Unidos de America)

Descripción LAP LAMBERT Academic Publishing, 2012. Condición: New. This book is printed on demand. Nº de ref. del artículo: I-9783659165191

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Habtamu Fekadu Gemede
Publicado por LAP Lambert Academic Publishing, Germany (2012)
ISBN 10: 3659165190 ISBN 13: 9783659165191
Nuevo Paperback Cantidad disponible: 10
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The Book Depository EURO
(London, Reino Unido)

Descripción LAP Lambert Academic Publishing, Germany, 2012. Paperback. Condición: New. Aufl. Language: English. Brand new Book. This book is divided into six main parts, namely: Food Components and Their Function, Properties of Foods, Food Safety and Quality Assurance, Food Processing and Its Effect On Food, Handling and Storage of Food, and Post Processing Operations. It is hoped that the book will meet a long felt need of teachers and students of the subject. Finally, I invite comments from users of this book about its content and use of various chapters in their investigations. If these are discovered, I would very much appreciate hearing from you so that corrections can be effected promptly on other edition. I believe you will find it of a great value. Nº de ref. del artículo: AAV9783659165191

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