Acción preservativa del sorbato de potasio en jugos de guayaba: Comparación de su acción preservativa en jugos de guayaba dulce (Psidium guajava) y agria (Psidium maraca) (Spanish Edition)

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9783659101328: Acción preservativa del sorbato de potasio en jugos de guayaba: Comparación de su acción preservativa en jugos de guayaba dulce (Psidium guajava) y agria (Psidium maraca) (Spanish Edition)

El sorbato de potasio es uno de los conservantes más usados en todo el mundo fue utilizado en esta investigación por su excelente efecto antimicrobiano, que al mismo tiempo inhibe el crecimiento de otro tipo de microorganismos, Debido a sus excelentes propiedades químicas y físicas, no influye en el sabor ni en el olor de los productos, es fácil y económico de utilizar y al ser un ácido graso, es catabolizado y asimilado por el organismo. Por tal motivo es inofensivo y no constituye ningún riesgo para la salud. A través de este trabajo, se determinó las condiciones microbiológicas en los jugos de Guayaba Dulce y Guayaba Agria preservadas con Sorbato de Potasio a una concentración de 0,2% y se verificó la disminución de microorganismos no permitidos tales como Mesófilos aerobios, mohos, levaduras y coliformes totales.

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About the Author:

Oscar de Castro Arzuza: Químico Farmacéutico de la Universidad del Atlántico con Especialización en Química de Alimentos de la Universidad Industrial de Santander (UIS) y Especialización en Modelos, Tipos y Diseños de Investigación de la Universidad Metropolitana de Barranquilla. Colombia.

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De Castro Arzuza Oscar
Editorial: Editorial Acadà mica Española (2016)
ISBN 10: 365910132X ISBN 13: 9783659101328
Nuevos Paperback Cantidad: 1
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Ria Christie Collections
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Descripción Editorial Acadà mica Española, 2016. Paperback. Estado de conservación: New. PRINT ON DEMAND Book; New; Publication Year 2016; Not Signed; Fast Shipping from the UK. No. book. Nº de ref. de la librería ria9783659101328_lsuk

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De Castro Arzuza, Oscar / Barreto, Genisberto
ISBN 10: 365910132X ISBN 13: 9783659101328
Nuevos Cantidad: 1
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Descripción Estado de conservación: New. Publisher/Verlag: Editorial Académica Española | Comparación de su acción preservativa en jugos de guayaba dulce (Psidium guajava) y agria (Psidium maraca) | El sorbato de potasio es uno de los conservantes más usados en todo el mundo fue utilizado en esta investigación por su excelente efecto antimicrobiano, que al mismo tiempo inhibe el crecimiento de otro tipo de microorganismos, Debido a sus excelentes propiedades químicas y físicas, no influye en el sabor ni en el olor de los productos, es fácil y económico de utilizar y al ser un ácido graso, es catabolizado y asimilado por el organismo. Por tal motivo es inofensivo y no constituye ningún riesgo para la salud. A través de este trabajo, se determinó las condiciones microbiológicas en los jugos de Guayaba Dulce y Guayaba Agria preservadas con Sorbato de Potasio a una concentración de 0,2% y se verificó la disminución de microorganismos no permitidos tales como Mesófilos aerobios, mohos, levaduras y coliformes totales. | Format: Paperback | Language/Sprache: spa | 104 pp. Nº de ref. de la librería K9783659101328

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De Castro Arzuza Oscar
Editorial: Editorial Academica Espanola (2015)
ISBN 10: 365910132X ISBN 13: 9783659101328
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Descripción Editorial Academica Espanola, 2015. PAP. Estado de conservación: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería IQ-9783659101328

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De Castro Arzuza Oscar
Editorial: Editorial Academica Espanola (2015)
ISBN 10: 365910132X ISBN 13: 9783659101328
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Descripción Editorial Academica Espanola, 2015. PAP. Estado de conservación: New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 3 to 5 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería LQ-9783659101328

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De Castro Arzuza Oscar, Barreto Genisberto, Mendoza Valmiro
Editorial: Editorial Academica Espanola, United States (2015)
ISBN 10: 365910132X ISBN 13: 9783659101328
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Descripción Editorial Academica Espanola, United States, 2015. Paperback. Estado de conservación: New. Language: Spanish . Brand New Book ***** Print on Demand *****.El sorbato de potasio es uno de los conservantes mas usados en todo el mundo fue utilizado en esta investigacion por su excelente efecto antimicrobiano, que al mismo tiempo inhibe el crecimiento de otro tipo de microorganismos, Debido a sus excelentes propiedades quimicas y fisicas, no influye en el sabor ni en el olor de los productos, es facil y economico de utilizar y al ser un acido graso, es catabolizado y asimilado por el organismo. Por tal motivo es inofensivo y no constituye ningun riesgo para la salud. A traves de este trabajo, se determino las condiciones microbiologicas en los jugos de Guayaba Dulce y Guayaba Agria preservadas con Sorbato de Potasio a una concentracion de 0,2 y se verifico la disminucion de microorganismos no permitidos tales como Mesofilos aerobios, mohos, levaduras y coliformes totales. Nº de ref. de la librería AAV9783659101328

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Oscar De Castro Arzuza
Editorial: EAE Nov 2015 (2015)
ISBN 10: 365910132X ISBN 13: 9783659101328
Nuevos Taschenbuch Cantidad: 2
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Descripción EAE Nov 2015, 2015. Taschenbuch. Estado de conservación: Neu. Neuware - El sorbato de potasio es uno de los conservantes más usados en todo el mundo fue utilizado en esta investigación por su excelente efecto antimicrobiano, que al mismo tiempo inhibe el crecimiento de otro tipo de microorganismos, Debido a sus excelentes propiedades químicas y físicas, no influye en el sabor ni en el olor de los productos, es fácil y económico de utilizar y al ser un ácido graso, es catabolizado y asimilado por el organismo. Por tal motivo es inofensivo y no constituye ningún riesgo para la salud. A través de este trabajo, se determinó las condiciones microbiológicas en los jugos de Guayaba Dulce y Guayaba Agria preservadas con Sorbato de Potasio a una concentración de 0,2% y se verificó la disminución de microorganismos no permitidos tales como Mesófilos aerobios, mohos, levaduras y coliformes totales. 104 pp. Spanisch. Nº de ref. de la librería 9783659101328

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Oscar De Castro Arzuza
Editorial: EAE Nov 2015 (2015)
ISBN 10: 365910132X ISBN 13: 9783659101328
Nuevos Taschenbuch Cantidad: 2
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Rheinberg-Buch
(Bergisch Gladbach, Alemania)
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Descripción EAE Nov 2015, 2015. Taschenbuch. Estado de conservación: Neu. Neuware - El sorbato de potasio es uno de los conservantes más usados en todo el mundo fue utilizado en esta investigación por su excelente efecto antimicrobiano, que al mismo tiempo inhibe el crecimiento de otro tipo de microorganismos, Debido a sus excelentes propiedades químicas y físicas, no influye en el sabor ni en el olor de los productos, es fácil y económico de utilizar y al ser un ácido graso, es catabolizado y asimilado por el organismo. Por tal motivo es inofensivo y no constituye ningún riesgo para la salud. A través de este trabajo, se determinó las condiciones microbiológicas en los jugos de Guayaba Dulce y Guayaba Agria preservadas con Sorbato de Potasio a una concentración de 0,2% y se verificó la disminución de microorganismos no permitidos tales como Mesófilos aerobios, mohos, levaduras y coliformes totales. 104 pp. Spanisch. Nº de ref. de la librería 9783659101328

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Oscar De Castro Arzuza
Editorial: EAE Nov 2015 (2015)
ISBN 10: 365910132X ISBN 13: 9783659101328
Nuevos Taschenbuch Cantidad: 1
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Descripción EAE Nov 2015, 2015. Taschenbuch. Estado de conservación: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Neuware - El sorbato de potasio es uno de los conservantes más usados en todo el mundo fue utilizado en esta investigación por su excelente efecto antimicrobiano, que al mismo tiempo inhibe el crecimiento de otro tipo de microorganismos, Debido a sus excelentes propiedades químicas y físicas, no influye en el sabor ni en el olor de los productos, es fácil y económico de utilizar y al ser un ácido graso, es catabolizado y asimilado por el organismo. Por tal motivo es inofensivo y no constituye ningún riesgo para la salud. A través de este trabajo, se determinó las condiciones microbiológicas en los jugos de Guayaba Dulce y Guayaba Agria preservadas con Sorbato de Potasio a una concentración de 0,2% y se verificó la disminución de microorganismos no permitidos tales como Mesófilos aerobios, mohos, levaduras y coliformes totales. 104 pp. Spanisch. Nº de ref. de la librería 9783659101328

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