Cuantificación de Hesperidina y Naringina en Cítricos:: Región Centro-Norte del Estado de Veracruz (Spanish Edition)

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9783659083815: Cuantificación de Hesperidina y Naringina en Cítricos:: Región Centro-Norte del Estado de Veracruz (Spanish Edition)

En este trabajo se realizó un estudio sobre cómo cuantificar dos flavonoides comúnes en los cítricos, la hesperidina y la Naringina, con la finalidad de cuantificar la proporción de dichos flavonoides en diferentes etapas de maduración de los diferentes cítricos seleccionados. De los métodos de cromatografía que existen para separar estos flavonoides, es la cromatografía de líquidos de alta resolución (HPLC) la que se utilizó. Esta técnica es útil siempre y cuando el compuesto a analizar no sea volátil, y térmicamente inestable. Las variables analizadas fueron diferentes cítricos (naranja valencia, toronja roja, toronja rosa, toronja blanca y limón persa) así como distintas partes de estos (jugo, pulpa y cáscara). Otro factor que se consideró fue el grado de madurez del cítrico (Relación Grados Brix sobre la acidez). En base a los resultados obtenidos, se encontraron concentraciones entre 100 y 150 ppm de Hesperidina en los distintos cítricos analizados; no detectando Naringina en Naranja, Tangerina y limón. Sin embargo, en la toronja se obtuvieron concentraciones desde 200 hasta 4000 ppm de Naringina y 100 ppm de hesperidina.

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About the Author:

Doctorado en Ingeniería Química realizado en la Universidad de British Columbia, actualmente laborando como profesor de tiempo completo en la Facultad de Ciencias Químicas Zona Xalapa, con experiencia en Caracterización y reología de polímeros, tejido arterial, alimentos y biomateriales, además de la modelación reológica de materiales.

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Virues Delgadillo, Jorge Octavio / Meunier V., Roseline G.
ISBN 10: 365908381X ISBN 13: 9783659083815
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Descripción Estado de conservación: New. Publisher/Verlag: Editorial Académica Española | Región Centro-Norte del Estado de Veracruz | En este trabajo se realizó un estudio sobre cómo cuantificar dos flavonoides comúnes en los cítricos, la hesperidina y la Naringina, con la finalidad de cuantificar la proporción de dichos flavonoides en diferentes etapas de maduración de los diferentes cítricos seleccionados. De los métodos de cromatografía que existen para separar estos flavonoides, es la cromatografía de líquidos de alta resolución (HPLC) la que se utilizó. Esta técnica es útil siempre y cuando el compuesto a analizar no sea volátil, y térmicamente inestable. Las variables analizadas fueron diferentes cítricos (naranja valencia, toronja roja, toronja rosa, toronja blanca y limón persa) así como distintas partes de estos (jugo, pulpa y cáscara). Otro factor que se consideró fue el grado de madurez del cítrico (Relación Grados Brix sobre la acidez). En base a los resultados obtenidos, se encontraron concentraciones entre 100 y 150 ppm de Hesperidina en los distintos cítricos analizados; no detectando Naringina en Naranja, Tangerina y limón. Sin embargo, en la toronja se obtuvieron concentraciones desde 200 hasta 4000 ppm de Naringina y 100 ppm de hesperidina. | Format: Paperback | Language/Sprache: spa | 88 pp. Nº de ref. de la librería K9783659083815

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Editorial: Eae Editorial Academia Espanola 2013-11-01 (2013)
ISBN 10: 365908381X ISBN 13: 9783659083815
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Descripción Eae Editorial Academia Espanola 2013-11-01, 2013. paperback. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería 9783659083815

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Virues Delgadillo Jorge Octavio
Editorial: EAE Editorial Academia Espanola (2016)
ISBN 10: 365908381X ISBN 13: 9783659083815
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Editorial: Eae Editorial Academia Espanola (2013)
ISBN 10: 365908381X ISBN 13: 9783659083815
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Virues Delgadillo Jorge Octavio
Editorial: Eae Editorial Academia Espanola (2013)
ISBN 10: 365908381X ISBN 13: 9783659083815
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Jorge Octavio Virues Delgadillo
Editorial: EAE Nov 2013 (2013)
ISBN 10: 365908381X ISBN 13: 9783659083815
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Descripción EAE Nov 2013, 2013. Taschenbuch. Estado de conservación: Neu. Neuware - En este trabajo se realizó un estudio sobre cómo cuantificar dos flavonoides comúnes en los cítricos, la hesperidina y la Naringina, con la finalidad de cuantificar la proporción de dichos flavonoides en diferentes etapas de maduración de los diferentes cítricos seleccionados. De los métodos de cromatografía que existen para separar estos flavonoides, es la cromatografía de líquidos de alta resolución (HPLC) la que se utilizó. Esta técnica es útil siempre y cuando el compuesto a analizar no sea volátil, y térmicamente inestable. Las variables analizadas fueron diferentes cítricos (naranja valencia, toronja roja, toronja rosa, toronja blanca y limón persa) así como distintas partes de estos (jugo, pulpa y cáscara). Otro factor que se consideró fue el grado de madurez del cítrico (Relación Grados Brix sobre la acidez). En base a los resultados obtenidos, se encontraron concentraciones entre 100 y 150 ppm de Hesperidina en los distintos cítricos analizados; no detectando Naringina en Naranja, Tangerina y limón. Sin embargo, en la toronja se obtuvieron concentraciones desde 200 hasta 4000 ppm de Naringina y 100 ppm de hesperidina. 88 pp. Spanisch. Nº de ref. de la librería 9783659083815

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Jorge Octavio Virues Delgadillo
Editorial: EAE Nov 2013 (2013)
ISBN 10: 365908381X ISBN 13: 9783659083815
Nuevos Taschenbuch Cantidad: 2
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Descripción EAE Nov 2013, 2013. Taschenbuch. Estado de conservación: Neu. Neuware - En este trabajo se realizó un estudio sobre cómo cuantificar dos flavonoides comúnes en los cítricos, la hesperidina y la Naringina, con la finalidad de cuantificar la proporción de dichos flavonoides en diferentes etapas de maduración de los diferentes cítricos seleccionados. De los métodos de cromatografía que existen para separar estos flavonoides, es la cromatografía de líquidos de alta resolución (HPLC) la que se utilizó. Esta técnica es útil siempre y cuando el compuesto a analizar no sea volátil, y térmicamente inestable. Las variables analizadas fueron diferentes cítricos (naranja valencia, toronja roja, toronja rosa, toronja blanca y limón persa) así como distintas partes de estos (jugo, pulpa y cáscara). Otro factor que se consideró fue el grado de madurez del cítrico (Relación Grados Brix sobre la acidez). En base a los resultados obtenidos, se encontraron concentraciones entre 100 y 150 ppm de Hesperidina en los distintos cítricos analizados; no detectando Naringina en Naranja, Tangerina y limón. Sin embargo, en la toronja se obtuvieron concentraciones desde 200 hasta 4000 ppm de Naringina y 100 ppm de hesperidina. 88 pp. Spanisch. Nº de ref. de la librería 9783659083815

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Jorge Octavio Virues Delgadillo; Roseline G. Meunier V.; José Manuel Hernández S.
Editorial: Editorial Académica Española (2013)
ISBN 10: 365908381X ISBN 13: 9783659083815
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Descripción Editorial Académica Española, 2013. Paperback. Estado de conservación: New. book. Nº de ref. de la librería M365908381X

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Virues Delgadillo Jorge Octavio, Meunier V Roseline G, Hernandez S Jose Manuel
Editorial: EAE Editorial Academia Espanola, United States (2013)
ISBN 10: 365908381X ISBN 13: 9783659083815
Nuevos Paperback Cantidad: 1
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The Book Depository EURO
(London, Reino Unido)
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Descripción EAE Editorial Academia Espanola, United States, 2013. Paperback. Estado de conservación: New. Language: Spanish . Brand New Book. En este trabajo se realizo un estudio sobre como cuantificar dos flavonoides comunes en los citricos, la hesperidina y la Naringina, con la finalidad de cuantificar la proporcion de dichos flavonoides en diferentes etapas de maduracion de los diferentes citricos seleccionados. De los metodos de cromatografia que existen para separar estos flavonoides, es la cromatografia de liquidos de alta resolucion (HPLC) la que se utilizo. Esta tecnica es util siempre y cuando el compuesto a analizar no sea volatil, y termicamente inestable. Las variables analizadas fueron diferentes citricos (naranja valencia, toronja roja, toronja rosa, toronja blanca y limon persa) asi como distintas partes de estos (jugo, pulpa y cascara). Otro factor que se considero fue el grado de madurez del citrico (Relacion Grados Brix sobre la acidez). En base a los resultados obtenidos, se encontraron concentraciones entre 100 y 150 ppm de Hesperidina en los distintos citricos analizados; no detectando Naringina en Naranja, Tangerina y limon. Sin embargo, en la toronja se obtuvieron concentraciones desde 200 hasta 4000 ppm de Naringina y 100 ppm de hesperidina. Nº de ref. de la librería KNV9783659083815

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Jorge Octavio Virues Delgadillo
Editorial: EAE Nov 2013 (2013)
ISBN 10: 365908381X ISBN 13: 9783659083815
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Descripción EAE Nov 2013, 2013. Taschenbuch. Estado de conservación: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Neuware - En este trabajo se realizó un estudio sobre cómo cuantificar dos flavonoides comúnes en los cítricos, la hesperidina y la Naringina, con la finalidad de cuantificar la proporción de dichos flavonoides en diferentes etapas de maduración de los diferentes cítricos seleccionados. De los métodos de cromatografía que existen para separar estos flavonoides, es la cromatografía de líquidos de alta resolución (HPLC) la que se utilizó. Esta técnica es útil siempre y cuando el compuesto a analizar no sea volátil, y térmicamente inestable. Las variables analizadas fueron diferentes cítricos (naranja valencia, toronja roja, toronja rosa, toronja blanca y limón persa) así como distintas partes de estos (jugo, pulpa y cáscara). Otro factor que se consideró fue el grado de madurez del cítrico (Relación Grados Brix sobre la acidez). En base a los resultados obtenidos, se encontraron concentraciones entre 100 y 150 ppm de Hesperidina en los distintos cítricos analizados; no detectando Naringina en Naranja, Tangerina y limón. Sin embargo, en la toronja se obtuvieron concentraciones desde 200 hasta 4000 ppm de Naringina y 100 ppm de hesperidina. 88 pp. Spanisch. Nº de ref. de la librería 9783659083815

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