Nutrigenómica: Aspectos moleculares de una nutrición personalizada: La dieta: Los componentes bioactivos y sus diversos efectos (Spanish Edition)

 
9783659055089: Nutrigenómica: Aspectos moleculares de una nutrición personalizada: La dieta: Los componentes bioactivos y sus diversos efectos (Spanish Edition)

El avance de las distintas disciplinas del quehacer científico y tecnológico, como los conocimientos derivados de los mismos, han abierto nuevas puertas para que la nutrición en la actualidad (la nutrigenómica y nutrigenética), estudie el efecto de los alimentos, de los diversos nutrientes y de los componentes bioactivos que ingiere los individuos o una población desde una nueva perspectiva. En este contexto, se espera obtener respuestas a la dieta que sean capaces de representar la función bioquímica, fisiológica, metabólica y genética de los individuos y/o poblaciones, de manera tal, que permita recomendar “dietas a la medida” orientadas a prevenir una enfermedad, a que no se enferme o que se mantenga siempre sano. Además, la industria alimentaria tendrá la misión de diversificar su abanico de productos, y probablemente, participe en el desarrollo de “alimentos nutrigenómicos” que cumplan con los requisitos de la dieta personalizada. Adicionalmente, este cúmulo de conocimientos, deberá ser vertido en la formación de profesionales del área de nutrición, como de otras profesiones del área de la salud.

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About the Author:

Profesor de Estado en Biología y Ciencias.Magister en nutrición Humana. Investigador en el Laboratorio de Lípidos y Antioxidantes de la Universidad de Chile, especializado en la determinación y evaluación de la estabilidad oxidativa de las materias grasas de los alimentos y de los aceites.Autor de más de 50 publicaciones científicas en esta área

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Sanhueza, Julio / Valenzuela, Alfonso
ISBN 10: 3659055085 ISBN 13: 9783659055089
Nuevos Cantidad: 1
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Descripción Estado de conservación: New. Publisher/Verlag: Editorial Académica Española | La dieta: Los componentes bioactivos y sus diversos efectos | El avance de las distintas disciplinas del quehacer científico y tecnológico, como los conocimientos derivados de los mismos, han abierto nuevas puertas para que la nutrición en la actualidad (la nutrigenómica y nutrigenética), estudie el efecto de los alimentos, de los diversos nutrientes y de los componentes bioactivos que ingiere los individuos o una población desde una nueva perspectiva. En este contexto, se espera obtener respuestas a la dieta que sean capaces de representar la función bioquímica, fisiológica, metabólica y genética de los individuos y/o poblaciones, de manera tal, que permita recomendar dietas a la medida orientadas a prevenir una enfermedad, a que no se enferme o que se mantenga siempre sano. Además, la industria alimentaria tendrá la misión de diversificar su abanico de productos, y probablemente, participe en el desarrollo de alimentos nutrigenómicos que cumplan con los requisitos de la dieta personalizada. Adicionalmente, este cúmulo de conocimientos, deberá ser vertido en la formación de profesionales del área de nutrición, como de otras profesiones del área de la salud. | Format: Paperback | Language/Sprache: spa | 102 gr | 220x150x3 mm | 64 pp. Nº de ref. de la librería K9783659055089

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Julio Sanhueza
Editorial: EAE Okt 2012 (2012)
ISBN 10: 3659055085 ISBN 13: 9783659055089
Nuevos Taschenbuch Cantidad: 2
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Rheinberg-Buch
(Bergisch Gladbach, Alemania)
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Descripción EAE Okt 2012, 2012. Taschenbuch. Estado de conservación: Neu. Neuware - El avance de las distintas disciplinas del quehacer científico y tecnológico, como los conocimientos derivados de los mismos, han abierto nuevas puertas para que la nutrición en la actualidad (la nutrigenómica y nutrigenética), estudie el efecto de los alimentos, de los diversos nutrientes y de los componentes bioactivos que ingiere los individuos o una población desde una nueva perspectiva. En este contexto, se espera obtener respuestas a la dieta que sean capaces de representar la función bioquímica, fisiológica, metabólica y genética de los individuos y/o poblaciones, de manera tal, que permita recomendar dietas a la medida orientadas a prevenir una enfermedad, a que no se enferme o que se mantenga siempre sano. Además, la industria alimentaria tendrá la misión de diversificar su abanico de productos, y probablemente, participe en el desarrollo de alimentos nutrigenómicos que cumplan con los requisitos de la dieta personalizada. Adicionalmente, este cúmulo de conocimientos, deberá ser vertido en la formación de profesionales del área de nutrición, como de otras profesiones del área de la salud. 64 pp. Spanisch. Nº de ref. de la librería 9783659055089

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Julio Sanhueza
Editorial: EAE Okt 2012 (2012)
ISBN 10: 3659055085 ISBN 13: 9783659055089
Nuevos Taschenbuch Cantidad: 2
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BuchWeltWeit Inh. Ludwig Meier e.K.
(Bergisch Gladbach, Alemania)
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Descripción EAE Okt 2012, 2012. Taschenbuch. Estado de conservación: Neu. Neuware - El avance de las distintas disciplinas del quehacer científico y tecnológico, como los conocimientos derivados de los mismos, han abierto nuevas puertas para que la nutrición en la actualidad (la nutrigenómica y nutrigenética), estudie el efecto de los alimentos, de los diversos nutrientes y de los componentes bioactivos que ingiere los individuos o una población desde una nueva perspectiva. En este contexto, se espera obtener respuestas a la dieta que sean capaces de representar la función bioquímica, fisiológica, metabólica y genética de los individuos y/o poblaciones, de manera tal, que permita recomendar dietas a la medida orientadas a prevenir una enfermedad, a que no se enferme o que se mantenga siempre sano. Además, la industria alimentaria tendrá la misión de diversificar su abanico de productos, y probablemente, participe en el desarrollo de alimentos nutrigenómicos que cumplan con los requisitos de la dieta personalizada. Adicionalmente, este cúmulo de conocimientos, deberá ser vertido en la formación de profesionales del área de nutrición, como de otras profesiones del área de la salud. 64 pp. Spanisch. Nº de ref. de la librería 9783659055089

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Julio Sanhueza, Alfonso Valenzuela, Rodrigo Valenzuela
Editorial: Editorial Academica Espanola (2012)
ISBN 10: 3659055085 ISBN 13: 9783659055089
Nuevos Paperback Cantidad: 1
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The Book Depository EURO
(London, Reino Unido)
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Descripción Editorial Academica Espanola, 2012. Paperback. Estado de conservación: New. Language: Spanish . Brand New Book. El avance de las distintas disciplinas del quehacer científico y tecnológico, como los conocimientos derivados de los mismos, han abierto nuevas puertas para que la nutrición en la actualidad (la nutrigenómica y nutrigenética), estudie el efecto de los alimentos, de los diversos nutrientes y de los componentes bioactivos que ingiere los individuos o una población desde una nueva perspectiva. En este contexto, se espera obtener respuestas a la dieta que sean capaces de representar la función bioquímica, fisiológica, metabólica y genética de los individuos y/o poblaciones, de manera tal, que permita recomendar ?dietas a la medida? orientadas a prevenir una enfermedad, a que no se enferme o que se mantenga siempre sano. Además, la industria alimentaria tendrá la misión de diversificar su abanico de productos, y probablemente, participe en el desarrollo de ?alimentos nutrigenómicos? que cumplan con los requisitos de la dieta personalizada. Adicionalmente, este cúmulo de conocimientos, deberá ser vertido en la formación de profesionales del área de nutrición, como de otras profesiones del área de la salud. Nº de ref. de la librería KNV9783659055089

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Julio Sanhueza; Alfonso Valenzuela; Rodrigo Valenzuela
Editorial: Editorial Académica Española (2012)
ISBN 10: 3659055085 ISBN 13: 9783659055089
Nuevos Paperback Cantidad: 1
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Irish Booksellers
(Rumford, ME, Estados Unidos de America)
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Descripción Editorial Académica Española, 2012. Paperback. Estado de conservación: New. book. Nº de ref. de la librería M3659055085

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Julio Sanhueza
Editorial: EAE Okt 2012 (2012)
ISBN 10: 3659055085 ISBN 13: 9783659055089
Nuevos Taschenbuch Cantidad: 1
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AHA-BUCH GmbH
(Einbeck, Alemania)
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Descripción EAE Okt 2012, 2012. Taschenbuch. Estado de conservación: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Neuware - El avance de las distintas disciplinas del quehacer científico y tecnológico, como los conocimientos derivados de los mismos, han abierto nuevas puertas para que la nutrición en la actualidad (la nutrigenómica y nutrigenética), estudie el efecto de los alimentos, de los diversos nutrientes y de los componentes bioactivos que ingiere los individuos o una población desde una nueva perspectiva. En este contexto, se espera obtener respuestas a la dieta que sean capaces de representar la función bioquímica, fisiológica, metabólica y genética de los individuos y/o poblaciones, de manera tal, que permita recomendar dietas a la medida orientadas a prevenir una enfermedad, a que no se enferme o que se mantenga siempre sano. Además, la industria alimentaria tendrá la misión de diversificar su abanico de productos, y probablemente, participe en el desarrollo de alimentos nutrigenómicos que cumplan con los requisitos de la dieta personalizada. Adicionalmente, este cúmulo de conocimientos, deberá ser vertido en la formación de profesionales del área de nutrición, como de otras profesiones del área de la salud. 64 pp. Spanisch. Nº de ref. de la librería 9783659055089

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