Principios de Higiene y Manipulación de Alimentos: Desde el alimento hasta el comensal (Spanish Edition)

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9783659018961: Principios de Higiene y Manipulación de Alimentos: Desde el alimento hasta el comensal (Spanish Edition)

Para el Codex Alimentarius, la higiene de los alimentos se define como “Todas las condiciones y medidas necesarias para asegurar la inocuidad y la aptitud de los alimentos en todas las fases de la cadena alimentaria” (FAO-OMS, 1999). Ya que la relación entre la higiene de los alimentos y la posibilidad de enfermar a partir de ellos se conoce desde la antigüedad, en este punto también las religiones tradicionales tienen sus opiniones y mandatos. La higiene de los alimentos es una cadena, si uno de los eslabones tiene un defecto, pone en riesgo todo el proceso como conjunto. Debemos tener presente que el personal que está en contacto con los alimentos puede ser un foco de infección por lo que nos resulta imprescindible que el estado de salud sea óptimo. Su higiene personal, actitudes y conductas son aspectos básicos de la seguridad alimentaria.

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About the Author:

Se graduó de Lic. en Nutrición con Diploma de Honor (2003) debido a su alto promedio (8.34/10). Es Profesora en Nutrición (2007), finalizando sus estudios con un promedio de (9.16/10). Se ha desempeñado como docente universitaria de numerosas cátedras. Cursó la Maestría en Salud Pública y publicó diversos trabajos de investigación científica.

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Mar a De Las Mercedes Gabin
Editorial: Eae Editorial Academia Espanola 2012-06-09 (2012)
ISBN 10: 3659018961 ISBN 13: 9783659018961
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Descripción Eae Editorial Academia Espanola 2012-06-09, 2012. paperback. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería 9783659018961

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Gabin, María de las Mercedes
ISBN 10: 3659018961 ISBN 13: 9783659018961
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Descripción Estado de conservación: New. Publisher/Verlag: Editorial Académica Española | Desde el alimento hasta el comensal | Para el Codex Alimentarius, la higiene de los alimentos se define como Todas las condiciones y medidas necesarias para asegurar la inocuidad y la aptitud de los alimentos en todas las fases de la cadena alimentaria (FAO-OMS, 1999). Ya que la relación entre la higiene de los alimentos y la posibilidad de enfermar a partir de ellos se conoce desde la antigüedad, en este punto también las religiones tradicionales tienen sus opiniones y mandatos. La higiene de los alimentos es una cadena, si uno de los eslabones tiene un defecto, pone en riesgo todo el proceso como conjunto. Debemos tener presente que el personal que está en contacto con los alimentos puede ser un foco de infección por lo que nos resulta imprescindible que el estado de salud sea óptimo. Su higiene personal, actitudes y conductas son aspectos básicos de la seguridad alimentaria. | Format: Paperback | Language/Sprache: spa | 172 pp. Nº de ref. de la librería K9783659018961

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Gabin, Mar a. De Las Mercedes
Editorial: EAE Editorial Academia Espanola (2016)
ISBN 10: 3659018961 ISBN 13: 9783659018961
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Descripción EAE Editorial Academia Espanola, 2016. Paperback. Estado de conservación: New. PRINT ON DEMAND Book; New; Publication Year 2016; Not Signed; Fast Shipping from the UK. No. book. Nº de ref. de la librería ria9783659018961_lsuk

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Mar a De Las Mercedes Gabin
Editorial: Eae Editorial Academia Espanola (2012)
ISBN 10: 3659018961 ISBN 13: 9783659018961
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María de las Mercedes Gabin
Editorial: EAE Jun 2012 (2012)
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Descripción EAE Jun 2012, 2012. Taschenbuch. Estado de conservación: Neu. Neuware - Para el Codex Alimentarius, la higiene de los alimentos se define como Todas las condiciones y medidas necesarias para asegurar la inocuidad y la aptitud de los alimentos en todas las fases de la cadena alimentaria (FAO-OMS, 1999). Ya que la relación entre la higiene de los alimentos y la posibilidad de enfermar a partir de ellos se conoce desde la antigüedad, en este punto también las religiones tradicionales tienen sus opiniones y mandatos. La higiene de los alimentos es una cadena, si uno de los eslabones tiene un defecto, pone en riesgo todo el proceso como conjunto. Debemos tener presente que el personal que está en contacto con los alimentos puede ser un foco de infección por lo que nos resulta imprescindible que el estado de salud sea óptimo. Su higiene personal, actitudes y conductas son aspectos básicos de la seguridad alimentaria. 172 pp. Spanisch. Nº de ref. de la librería 9783659018961

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ISBN 10: 3659018961 ISBN 13: 9783659018961
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Descripción EAE Jun 2012, 2012. Taschenbuch. Estado de conservación: Neu. Neuware - Para el Codex Alimentarius, la higiene de los alimentos se define como Todas las condiciones y medidas necesarias para asegurar la inocuidad y la aptitud de los alimentos en todas las fases de la cadena alimentaria (FAO-OMS, 1999). Ya que la relación entre la higiene de los alimentos y la posibilidad de enfermar a partir de ellos se conoce desde la antigüedad, en este punto también las religiones tradicionales tienen sus opiniones y mandatos. La higiene de los alimentos es una cadena, si uno de los eslabones tiene un defecto, pone en riesgo todo el proceso como conjunto. Debemos tener presente que el personal que está en contacto con los alimentos puede ser un foco de infección por lo que nos resulta imprescindible que el estado de salud sea óptimo. Su higiene personal, actitudes y conductas son aspectos básicos de la seguridad alimentaria. 172 pp. Spanisch. Nº de ref. de la librería 9783659018961

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Gabin, María de las Mercedes
Editorial: Editorial Académica Española (2012)
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María de las Mercedes Gabin
Editorial: EAE Jun 2012 (2012)
ISBN 10: 3659018961 ISBN 13: 9783659018961
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Descripción EAE Jun 2012, 2012. Taschenbuch. Estado de conservación: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Neuware - Para el Codex Alimentarius, la higiene de los alimentos se define como Todas las condiciones y medidas necesarias para asegurar la inocuidad y la aptitud de los alimentos en todas las fases de la cadena alimentaria (FAO-OMS, 1999). Ya que la relación entre la higiene de los alimentos y la posibilidad de enfermar a partir de ellos se conoce desde la antigüedad, en este punto también las religiones tradicionales tienen sus opiniones y mandatos. La higiene de los alimentos es una cadena, si uno de los eslabones tiene un defecto, pone en riesgo todo el proceso como conjunto. Debemos tener presente que el personal que está en contacto con los alimentos puede ser un foco de infección por lo que nos resulta imprescindible que el estado de salud sea óptimo. Su higiene personal, actitudes y conductas son aspectos básicos de la seguridad alimentaria. 172 pp. Spanisch. Nº de ref. de la librería 9783659018961

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Mar a De Las Mercedes Gabin, María de las Mercedes Gabin
Editorial: EAE Editorial Academia Espanola, United States (2012)
ISBN 10: 3659018961 ISBN 13: 9783659018961
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Descripción EAE Editorial Academia Espanola, United States, 2012. Paperback. Estado de conservación: New. Aufl.. Language: Spanish . Brand New Book ***** Print on Demand *****.Para el Codex Alimentarius, la higiene de los alimentos se define como Todas las condiciones y medidas necesarias para asegurar la inocuidad y la aptitud de los alimentos en todas las fases de la cadena alimentaria (FAO-OMS, 1999). Ya que la relacion entre la higiene de los alimentos y la posibilidad de enfermar a partir de ellos se conoce desde la antiguedad, en este punto tambien las religiones tradicionales tienen sus opiniones y mandatos. La higiene de los alimentos es una cadena, si uno de los eslabones tiene un defecto, pone en riesgo todo el proceso como conjunto. Debemos tener presente que el personal que esta en contacto con los alimentos puede ser un foco de infeccion por lo que nos resulta imprescindible que el estado de salud sea optimo. Su higiene personal, actitudes y conductas son aspectos basicos de la seguridad alimentaria. Nº de ref. de la librería AAV9783659018961

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