Das Bäckerbuch

ISBN 13: 9783582402059

Das Bäckerbuch

 
9783582402059: Das Bäckerbuch
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Loderbauer, Josef
Editorial: Handwerk + Technik GmbH
ISBN 10: 3582402053 ISBN 13: 9783582402059
Nuevos Tapa dura Cantidad: 10
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Blackwell's
(Oxford, OX, Reino Unido)
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Descripción Handwerk + Technik GmbH. hardback. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería 9783582402059

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Josef Loderbauer
Editorial: Handwerk & Technik Gmbh Okt 2016 (2016)
ISBN 10: 3582402053 ISBN 13: 9783582402059
Nuevos Cantidad: 2
Librería
AHA-BUCH GmbH
(Einbeck, Alemania)
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Descripción Handwerk & Technik Gmbh Okt 2016, 2016. Buch. Estado de conservación: Neu. Neuware - Die Neuauflage des Bäckerbuchs in Lernfeldern bleibt ihrem erfolgreichen Konzept treu. Der Lernfeldgedanke zieht sich wie ein roter Faden durch alle Inhalte: Jedes Kapitel beginnt mit einer Situation aus dem beruflichen Alltag und darauf abgestimmten Einstiegsfragen. Am Ende jedes Kapitels befinden sich Wiederholungsaufgaben und oft Rechenaufgaben sowie eine handlungsorientierte Aufgabe. Den Abschluss jedes Lernfelds bildet eine komplette Seite mit lernfeldorientierten Aufgaben, die sich jeweils auf eine vorangestellte berufliche Handlung beziehen. Das Bäckerbuch zeichnet sich weiterhin aus durch: leichte Verständlichkeit, schülergerechte Gestaltung und klare Strukturen innerhalb der Kapitel praxisgerechte Rezepturen entsprechend den aktuellen Verbrauchererwartungen Schritt-für-Schritt-Erläuterungen handwerklicher Herstellungsweisen in Text und zahlreichen Bildern grafische Hervorhebung gesetzlicher Bestimmungen und Vorschriften der Leitsätze Beschreibung der Qualitätsmerkmale sowie Aufzählung der DLG-Kriterien zur Gebäckprüfung tabellarische Darstellung möglicher Gebäckfehler und ihrer Ursachen Nennung der wichtigsten Verkaufsargumente Das neue Bäckerbuch in Lernfeldern beinhaltet alle Lerninhalte für die Zwischen- und Gesellenprüfung gemäß der Verordnung über die Berufsausbildung zum Bäcker/zur Bäckerin. Die Grundstufe des Bäckerbuchs in Lernfeldern ist seitenidentisch mit der Grundstufe des Konditorbuchs in Lernfeldern (978-3-582-40203-5) und der Grundstufe des Verkaufsbuchs Bäckerei und Konditorei in Lernfeldern (978-3-582-40311-7). 664 pp. Deutsch. Nº de ref. de la librería 9783582402059

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Josef Loderbauer
Editorial: Handwerk + Technik GmbH (2016)
ISBN 10: 3582402053 ISBN 13: 9783582402059
Nuevos Tapa dura Cantidad: > 20
Librería
The Book Depository EURO
(London, Reino Unido)
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Descripción Handwerk + Technik GmbH, 2016. Hardback. Estado de conservación: New. 7., aktualisierte Auflage.. Language: German . Brand New Book. Die Neuauflage des Bäckerbuchs in Lernfeldern bleibt ihrem erfolgreichen Konzept treu.Der Lernfeldgedanke zieht sich wie ein roter Faden durch alle Inhalte: Jedes Kapitel beginnt mit einer Situation aus dem beruflichen Alltag und darauf abgestimmten Einstiegsfragen. Am Ende jedes Kapitels befinden sich Wiederholungsaufgaben und oft Rechenaufgaben sowie eine handlungsorientierte Aufgabe. Den Abschluss jedes Lernfelds bildet eine komplette Seite mit lernfeldorientierten Aufgaben, die sich jeweils auf eine vorangestellte berufliche Handlung beziehen.Das Bäckerbuch zeichnet sich weiterhin aus durch:leichte Verständlichkeit, schülergerechte Gestaltung und klare Strukturen innerhalb der Kapitelpraxisgerechte Rezepturen entsprechend den aktuellen Verbrauchererwartungen Schritt-für-Schritt-Erläuterungen handwerklicher Herstellungsweisen in Text und zahlreichen Bildern grafische Hervorhebung gesetzlicher Bestimmungen und Vorschriften der Leitsätze Beschreibung der Qualitätsmerkmale sowie Aufzählung der DLG-Kriterien zur Gebäckprüfung tabellarische Darstellung mà glicher Gebäckfehler und ihrer Ursachen Nennung der wichtigsten Verkaufsargumente Das neue Bäckerbuch in Lernfeldern beinhaltet alle Lerninhalte für die Zwischen- und Gesellenprüfung gemäà der Verordnung über die Berufsausbildung zum Bäcker/zur Bäckerin.Die Grundstufe des Bäckerbuchs in Lernfeldern ist seitenidentisch mit der Grundstufe des Konditorbuchs in Lernfeldern (978-3-582-40203-5) und der Grundstufe des Verkaufsbuchs Bäckerei und Konditorei in Lernfeldern (978-3-582-40311-7). Nº de ref. de la librería KNV9783582402059

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ISBN 10: 3582402053 ISBN 13: 9783582402059
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
Librería
Irish Booksellers
(Rumford, ME, Estados Unidos de America)
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Descripción Hardcover. Estado de conservación: New. book. Nº de ref. de la librería M3582402053

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