Peter Auer Saucen: Samtig, schaumig, cremig

ISBN 13: 9783440122419

Saucen: Samtig, schaumig, cremig

 
9783440122419: Saucen: Samtig, schaumig, cremig
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Peter Auer
Editorial: Franckh-Kosmos (2010)
ISBN 10: 3440122417 ISBN 13: 9783440122419
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Descripción Franckh-Kosmos, 2010. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería L9783440122419

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Auer, Peter
Editorial: Franckh-Kosmos
ISBN 10: 3440122417 ISBN 13: 9783440122419
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Peter Auer
Editorial: Franckh-Kosmos Aug 2010 (2010)
ISBN 10: 3440122417 ISBN 13: 9783440122419
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Descripción Franckh-Kosmos Aug 2010, 2010. Buch. Estado de conservación: Neu. 237x268x22 mm. Neuware - An der Sauce erkennt man den guten Koch! Doch die Zubereitung lässt vor allem Kochanfänger verzweifeln und häufig zu Fertigprodukten aus der Packung greifen. Das Buch schafft Abhilfe: Ausgehend von der Basis, dem selbst gemachten Fond, stellt es die wichtigsten Saucentypen in vielen Variationen vor und zeigt Schritt für Schritt, worauf es bei der Zubereitung wirklich ankommt. Ob herzhafte Schmorsauce, fruchtiger Tomatenschaum, cremige Currysauce, aromatische Trüffel-Vinaigrette, würziges Walnusspesto oder luftiges Sabayon - hier findet man für jedes Gericht die passende Sauce. 160 pp. Deutsch. Nº de ref. de la librería 9783440122419

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Peter Auer
Editorial: Franckh-Kosmos (2010)
ISBN 10: 3440122417 ISBN 13: 9783440122419
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Descripción Franckh-Kosmos, 2010. Hardback. Estado de conservación: New. 210 x 148 mm. Language: German . Brand New Book. An der Sauce erkennt man den guten Koch! Doch die Zubereitung lässt vor allem Kochanfänger verzweifeln und häufig zu Fertigprodukten aus der Packung greifen. Das Buch schafft Abhilfe: Ausgehend von der Basis, dem selbst gemachten Fond, stellt es die wichtigsten Saucentypen in vielen Variationen vor und zeigt Schritt für Schritt, worauf es bei der Zubereitung wirklich ankommt. Ob herzhafte Schmorsauce, fruchtiger Tomatenschaum, cremige Currysauce, aromatische Trüffel-Vinaigrette, würziges Walnusspesto oder luftiges Sabayon - hier findet man für jedes Gericht die passende Sauce. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille 2011 der Gastronomischen Akademie Deutschland (GAD). Nº de ref. de la librería LIB9783440122419

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Peter Auer
Editorial: Franckh-Kosmos Aug 2010 (2010)
ISBN 10: 3440122417 ISBN 13: 9783440122419
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(Einbeck, Alemania)
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Descripción Franckh-Kosmos Aug 2010, 2010. Buch. Estado de conservación: Neu. 210x148x22 mm. Neuware - An der Sauce erkennt man den guten Koch! Doch die Zubereitung lässt vor allem Kochanfänger verzweifeln und häufig zu Fertigprodukten aus der Packung greifen. Das Buch schafft Abhilfe: Ausgehend von der Basis, dem selbst gemachten Fond, stellt es die wichtigsten Saucentypen in vielen Variationen vor und zeigt Schritt für Schritt, worauf es bei der Zubereitung wirklich ankommt. Ob herzhafte Schmorsauce, fruchtiger Tomatenschaum, cremige Currysauce, aromatische Trüffel-Vinaigrette, würziges Walnusspesto oder luftiges Sabayon - hier findet man für jedes Gericht die passende Sauce. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille 2011 der Gastronomischen Akademie Deutschland (GAD) 160 pp. Deutsch. Nº de ref. de la librería 9783440122419

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buchversandmimpf2000
(Emtmannsberg, BAYE, Alemania)
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Descripción Franckh-Kosmos Aug 2010, 2010. Buch. Estado de conservación: Neu. 237x268x22 mm. Neuware - An der Sauce erkennt man den guten Koch! Doch die Zubereitung lässt vor allem Kochanfänger verzweifeln und häufig zu Fertigprodukten aus der Packung greifen. Das Buch schafft Abhilfe: Ausgehend von der Basis, dem selbst gemachten Fond, stellt es die wichtigsten Saucentypen in vielen Variationen vor und zeigt Schritt für Schritt, worauf es bei der Zubereitung wirklich ankommt. Ob herzhafte Schmorsauce, fruchtiger Tomatenschaum, cremige Currysauce, aromatische Trüffel-Vinaigrette, würziges Walnusspesto oder luftiges Sabayon - hier findet man für jedes Gericht die passende Sauce. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille 2011 der Gastronomischen Akademie Deutschland (GAD) 160 pp. Deutsch. Nº de ref. de la librería 9783440122419

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