Ethik des Essens: Eine Einführung in die Gastrosophie

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9783050043012: Ethik des Essens: Eine Einführung in die Gastrosophie
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Lemke, Harald
ISBN 10: 3050043016 ISBN 13: 9783050043012
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Descripción Condición: New. Publisher/Verlag: Akademie Verlag | Eine Einführung in die Gastrosophie | Harald LemkeEthik des Essens - Eine Einführung in die GastrosophieEin merkwürdiges Schweigen herrscht in der Gegenwartsphilosophie gegenüber dem Essen. Und dies, obwohl viele Zukunftsfragen und ethische Probleme unmittelbar mit den globalen Ernährungsverhältnissen zusammenhängen und deren erforderliche Lösung davon abhängt, wie "gut" wir uns ernähren.Das Problem dieser Sprachlosigkeit wird im vorliegenden Buch erstmals in ihre theoretischen Hintergründe zurückverfolgt. Denn anders als heutzutage haben sich in der Vergangenheit viele Philosophen intensiv mit den moraltheoretischen Fragen eines guten Essens beschäftigt. Die theoriegeschichtliche Rekonstruktion dieses Ernährungsdiskurses zeigt auf, wie weit reichend und umfassend das tägliche Essen die menschliche Welt erzeugt.Um die großen Zusammenhänge dieser in Vergessenheit geratenen Philosophie des Welt-Essens in den Blick zu bekommen, werden zwei Theoriestränge - der eines diätmoralischen und der eines gastrosophischen Denkens - herausgearbeitet. Während der diätmoralische Diskurs die menschliche 'Essistenz' zugunsten eines rein geistigen Glücks entwertet und die Moral einer vernunftlosen Ernährung lehrt, vergewissert sich das gastrosophische Denken mit der Ethik eines guten Essens der alltäglichen Möglichkeit einer vernünftigen Lebenspraxis.Die programmatische Gegenüberstellung dieser unterschiedlichen Philosophien der Ernährung und ihrer jeweiligen Tugendlehren ist einem genuinen Ziel der praktischen Philosophie verpflichtet: Sie dient der kritisch-theoretischen Begründung einer besseren Praxis - nicht nur des Essens.Aus dem Inhalt:EntréeI. HAUPTGANG: GENEALOGIE DER DIÄTMORAL1. Das wilde Tier in uns2. Das harte Brot stoischer Tugenden3. Zur Heiligkeit des abendlichen Mahls4. Zum Geständniszwang süßer Sünden5. Kritik der rein diätmoralischen VernunftII. HAUPTGANG: GASTROSOPHISCHE VORDENKER1. Der Entstehungsherd des gastrosophischen Denkens2. Die Ursprünge der Naturheilkost3. Wahrer Hedonismus4. Der Mensch ist, was er isst5. Delikater GeschmackZusätze: Ingredenzien einer Kritischen Theorie des guten Essens | Ein merkwürdiges Schweigen herrscht in der Gegenwartsphilosophie gegenüber dem Essen. In der Vergangenheit hingegen haben sich viele Philosophen intensiv mit moraltheoretischen Fragen eines guten Essens beschäftigt. Die theoriegeschichtliche Rekonstruktion dieses Ernährungsdiskurses zeigt auf, wie weitreichend und umfassend das tägliche Essen die menschliche Welt erzeugt. Dabei werden zwei Theoriestränge herausgearbeitet: Während der diätmoralische Diskurs die menschliche Essistenz zugunsten eines rein geistigen Glücks entwertet und die Moral einer vernunftlosen Ernährung lehrt, vergewissert sich das gastrosophische Denken mit der Ethik eines guten Essens der alltäglichen Möglichkeit einer vernünftigen Lebenspraxis. Diese Gegenüberstellung ist einem wesentlichen Ziel praktischer Philosophie verpflichtet: Sie dient der kritisch-theoretischen Begründung einer besseren Praxis - nicht nur des Essens. | 1;Inhalt;62;Entrée;123;I. Hauptgang: Genealogie der Diätmoral;183.1;1. Das wilde Tier in uns oder Die klassische Diätmoral;203.1.1;Platons Verkennung der Kochkunst;213.1.2;Völlerei und Überfülle: ein falsch erfülltes Wohlleben;253.1.2.1;Das große Fressen;253.1.2.2;Gesundheitliche Schäden durch Fehlernährung und schlechtes Essen;283.1.2.3;Geburt des Krieges aus unersättlichem Welthunger;313.1.3;Aristotelische Tugendlehre der kulinarischen Mäßigkeit;333.1.3.1;Aristoteles Antivegetarismus;353.1.3.2;Theorie der Essstörungen;393.1.4;Das platonische Diätprogramm einer spartanischen Küche;423.1.4.1;Politische Regelungen des Symposienwesens und die Beispielhaftigkeit des Symposions;463.1.5;Rationalistische Anthropologie als Ursprung der Fast-Food-Mentalität;483.1.5.1;Das wilde Tier in uns;493.1.5.2;Nachgeschmack der klassischen philosophischen Diätetik;533.1.5.3;Organloses Denken und leibloser Geist;5. Nº de ref. del artículo: K9783050043012

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Descripción Akademie Verlag Jul 2007, 2007. Buch. Condición: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Neuware - Ein merkwürdiges Schweigen herrscht in der Gegenwartsphilosophie gegenüber dem Essen. In der Vergangenheit hingegen haben sich viele Philosophen intensiv mit moraltheoretischen Fragen eines guten Essens beschäftigt. Die theoriegeschichtliche Rekonstruktion dieses Ernährungsdiskurses zeigt auf, wie weitreichend und umfassend das tägliche Essen die menschliche Welt erzeugt. Dabei werden zwei Theoriestränge herausgearbeitet: Während der diätmoralische Diskurs die menschliche Essistenz zugunsten eines rein geistigen Glücks entwertet und die Moral einer vernunftlosen Ernährung lehrt, vergewissert sich das gastrosophische Denken mit der Ethik eines guten Essens der alltäglichen Möglichkeit einer vernünftigen Lebenspraxis. Diese Gegenüberstellung ist einem wesentlichen Ziel praktischer Philosophie verpflichtet: Sie dient der kritisch-theoretischen Begründung einer besseren Praxis - nicht nur des Essens. 468 pp. Deutsch. Nº de ref. del artículo: 9783050043012

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Harald Lemke
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Descripción Walter de Gruyter, United States, 2007. Hardback. Condición: New. Language: German . Brand New Book. Ein merkwürdiges Schweigen herrscht in der Gegenwartsphilosophie gegenüber dem Essen. In der Vergangenheit hingegen haben sich viele Philosophen intensiv mit moraltheoretischen Fragen eines guten Essens beschäftigt. Die theoriegeschichtliche Rekonstruktion dieses Ernährungsdiskurses zeigt auf, wie weitreichend und umfassend das tägliche Essen die menschliche Welt erzeugt. Dabei werden zwei Theoriestränge herausgearbeitet: Während der diätmoralische Diskurs die menschliche Essistenz zugunsten eines rein geistigen Glücks entwertet und die Moral einer vernunftlosen Ernährung lehrt, vergewissert sich das gastrosophische Denken mit der Ethik eines guten Essens der alltäglichen Möglichkeit einer vernünftigen Lebenspraxis. Diese Gegenüberstellung ist einem wesentlichen Ziel praktischer Philosophie verpflichtet: Sie dient der kritisch-theoretischen Begründung einer besseren Praxis - nicht nur des Essens. Nº de ref. del artículo: KNV9783050043012

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