Réussir mes TP Restaurant Bac Pro Bac Techno BTS Restauration

 
9782857085072: Réussir mes TP Restaurant Bac Pro Bac Techno BTS Restauration
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Reseña del editor:

Cet ouvrage est à destination des élèves de Bac Professionnel spécialité Commercialisation et Services en restauration, du Bac Technologique série Hôtellerie ainsi que des étudiants de Brevet de Technicien Supérieur Hôtellerie-Restauration. Il a été conçu en fonction des objectifs pédagogiques et en respectant les différentes attentes aux examens finaux. Ce livre, Réussir mes TP Restaurant, permet, entre autre, d acquérir des notions de connaissance des produits, d argumentaire commercial, d accords mets et vins, d encadrement, de langues étrangères, de notions de prix, d organisation et d auto-évaluation.

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Morisson, Regis
Publicado por BPI (2012)
ISBN 10: 2857085079 ISBN 13: 9782857085072
Nuevo Paperback Cantidad disponible: 1
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Descripción BPI, 2012. Paperback. Condición: NEUF. - Nombre de page(s) : 144 - Poids : 500g - Genre : Enseignement Tertiaire Lycées professionnels. Nº de ref. del artículo: N9782857085072

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