Fromages AOC de France

 
9782843501418: Fromages AOC de France
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Reseña del editor:

Coédité avec l'Association Nationale des Appellations d'Origine Laitières Françaises (ANAOF), cet ouvrage présente clairement et simplement une très large gamme des fromages AOC de France. Vous pourrez vous initier aux mystères des fromages à pâte pressée non cuite, à pâtes persillées, à pâte molle croûte fleurie, à pâte molle croûte lavée, les chèvres, les beurres et crèmes... et découvrir de savoureuses recettes. Ce livre se divise en 2 parties. Pour chacun des produits laitiers (28 fromages, 2 beurres et 1 crème), vous trouverez une présentation générale, une recette
accompagnée d'une photographie, les conseils pour bien choisir et déguster, les accords avec les vins et les meilleures saisons pour la dégustation. Dans un
deuxième temps, cet ouvrage retrace l'origine et détaille la fabrication de chacun de ces 31 produits laitiers.

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Jean-Pierre Duval, Jacques Bernat et Collectif
Publicado por Romain Pages (2004)
ISBN 10: 2843501415 ISBN 13: 9782843501418
Antiguo o usado Softcover Cantidad disponible: 1
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(Grigny, Francia)

Descripción Romain Pages, 2004. Softcover. Condición: Très bon. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de ce livre à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Ammareal gives back up to 15% of this book's net price to charity organizations. Nº de ref. del artículo: B-199-987

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Duval, Jean-pierre
Publicado por romain pages
ISBN 10: 2843501415 ISBN 13: 9782843501418
Antiguo o usado Cantidad disponible: 1
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Descripción romain pages. Condición: Très bon. Livre Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme. Expédition depuis la France. Livre. Nº de ref. del artículo: 1923201810053WFA12843501415

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Duval, Jean-pierre
Publicado por romain pages
ISBN 10: 2843501415 ISBN 13: 9782843501418
Antiguo o usado Cantidad disponible: 1
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Descripción romain pages. Condición: Bon. Livre Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme à travers le monde. Expédition depuis la France. Livre. Nº de ref. del artículo: 4367201709222TOD12843501415

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COLLECTIF
Publicado por ROMAIN PAGES
ISBN 10: 2843501415 ISBN 13: 9782843501418
Antiguo o usado Cantidad disponible: 1
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Librairie La Canopee. Inc.
(Saint-Armand, QC, Canada)

Descripción ROMAIN PAGES. Condición: As new. État de neuf / As new condition 9475 9782843501418 2. Nº de ref. del artículo: 111119SOC79327

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