Puissance 10 (French Edition)

 
9782841238620: Puissance 10 (French Edition)

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1.

Adam, Christophe
Editorial: ALAIN DUCASSE (2016)
ISBN 10: 2841238628 ISBN 13: 9782841238620
Nuevos Paperback Cantidad: 1
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Descripción ALAIN DUCASSE, 2016. Paperback. Estado de conservación: NEUF. Christophe Adam nous invite dans son loft aux allures vintage pour nous dévoiler les 10 ingrédients de base qui guident sa créativité au fil des saisons. Il marie chacun d'eux avec audace pour réaliser des desserts variés et renversants. 10 x 10 ingrédients = 100 recettes créatives à dévorer ! La table de multiplication que tous les gourmands vont adorer réciter. Noix de pécanx fruit de la passion = Dôme meringue, crème passion et praliné pécan. Chocolatx pistache = Tartelette chocolat-pistache, façon cookies.Manguex amande = Soupe d'amande, crème de mangue.Citronx orange = Gâteau citron orange comme un baba.Caféx dulcey = Pain café dulcey.Pistachex pavot= Cake pistache-pavot.Caramelx lait de brebis = Tarte crème pâtissière brebis et chantilly caramel.Fraisex litchi = Nage de fraise litchi.Vanillex pomme de pin = Meringue iceberg vanille fumée.Marronx Whisky = Fondants marron-whisky. Commencez à réviser vos accords pour éveiller vos sens dans l'univers contrasté - à la fois brut et raffiné - du chef pâtissier de génie. - Nombre de page(s) : 288 - Poids : 1228g - Genre : Arts de la table : Recettes. Nº de ref. de la librería N9782841238620

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Christophe Adam
ISBN 10: 2841238628 ISBN 13: 9782841238620
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BWB
(Valley Stream, NY, Estados Unidos de America)
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