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Reseña del editor
Des desserts aussi délicieux qu'originaux, imaginés par l'un des pâtissiers les plus créatifs d'aujourd'hui. Des desserts onctueux, fruités ou sucrissimes, faciles à réaliser et déclinables selon ses envies. Des recettes légères : on peut faire de merveilleux desserts avec du vrai sucre et du vrai beurre sans forcément prendre du poids. Jacques Fricker vous explique comment déguster vos desserts préférés en conservant ligne, forme et santé. Enfin, les plus curieux découvriront dans ces pages une histoire, une géographie et une " biologie " des desserts.
Biografía del autor
Philippe Conticini a été qualifié d'" enfant prodige de la pâtisserie " et élu " pâtissier de l'année " dès ses débuts. Jacques Fricker est nutritionniste à l'hôpital Bichat. Ses ouvrages sur la nutrition et la minceur rencontrent un très grand succès auprès du public.
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- EditorialEditions Odile Jacob
- Año de publicación2007
- ISBN 10 2738120326
- ISBN 13 9782738120328
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas279
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Desserts en fête
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Odile Jacob, 2007
ISBN 10: 2738120326
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Desserts en fête
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