Le potager gourmand des Lenôtre - Tapa blanda

Porte ouverte sur les variations culinaires d'une famille de gourmets... Découvrez plus de 60 savoureuses recettes de légumes du potager que Gaston et Sylvie Lenôtre affectionnent : Avec les légumes de nos potagers: soupe d'herbes aux fèves, bavarois aux asperges, turban de brochet au velouté de poireaux... ; Autour des saveurs de la Méditerranée: aubergines au gril, flan d'olives vertes à la tomate, fenouils fondants aux anchois... ; Aux couleurs des jardins tropicaux: avocat aux cœurs de palmier, flets de sole en nage indienne, chutney de papaye aux kumquats... À l'apéritif, en entrée comme au plat principal, partagez les goûts d'une famille dont le savoir-faire rayonne dans le monde entier.