Des équevilles aux déchets ultimes: Le Grand Lyon et les déchets - Tapa blanda

Ce livre constitue une large fresque des résidus lyonnais et de leur gestion à travers l'histoire, ancienne et contemporaine. Les "fleurons" lyonnais (la gastronomie, les roses, la soierie, la chimie et la parachimie, et d'autres encore) appellent une lecture du dessous, des "dessous de la belle ". Les résidus en question comprennent les ordures ménagères (les "équevilles"), mais également les déchets d'industries et d'autres activités, gérés en interne ou confiés à des prestataires, éliminés ou valorisés. Les déchets : rebuts ou ressources ? Le déchet reste un défi à l'innovation, technologique et sociale.