Une cantine peut-elle être pédagogique ?: La place de la transmission dans la restauration scolaire (French Edition)

 
9782296964198: Une cantine peut-elle être pédagogique ?: La place de la transmission dans la restauration scolaire (French Edition)

La vie urbaine moderne ne permet pas à des parents peu disponibles après leur travail d'éveiller la culture alimentaire de leurs enfants. L'adolescent, habitué à une nourriture vite consommée, manque de repères pour distinguer les différents critères de qualité des aliments cuisinés avec soin. Le rôle du gérant de restaurant scolaire pourrait être prépondérant. Il pourrait tenter de redonner le goût de « bien-manger ».

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1.

Kilien Stengel
Editorial: Editions L'Harmattan (2012)
ISBN 10: 2296964192 ISBN 13: 9782296964198
Nuevos Tapa blanda Cantidad: 1
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Gallix
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Descripción Editions L'Harmattan, 2012. Estado de conservación: Neuf. Nº de ref. de la librería 9782296964198

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STENGEL KILIEN
Editorial: L'Harmattan 20120701 (2012)
ISBN 10: 2296964192 ISBN 13: 9782296964198
Nuevos Cantidad: 10
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Descripción L'Harmattan 20120701, 2012. Estado de conservación: Neuf. Nº de ref. de la librería 999-4377

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