Tartes fleurs et tartes soleil (Carrés mousse) - Tapa dura

Découvrez 35 recettes de tartes qui sortent de l’ordinaire !  
Tarte-soleil à partager pour un apéro entre amis, tarte-fleur pour un dîner facile et chic ou encore tarte-fleur aux pommes pour un dessert raffiné. Salée ou sucrée, la tarte se relooke et devient tendance ! Adopter quelques techniques simples de façonnage pour donner une nouvelle allure à vos tartes !
 

• Tarte soleil pesto, mozza, courgette
• Tarte soleil tapenade, anchois et tomates
• Tarte étoile potiron, châtaigne, sauge et cream cheese
• Tarte fleur carotte, cumin et cantal
• Tarte fleur butternut, bleu, romarin
• Tarte fleur pomme et cannelle
• Tarte fleur mangue, passion et coco
• Tarte soleil chocolat au lait et pécan

Élevée à l’aligot et à la charcuterie aveyronnaise bien poivrée, Coralie a suivi des études de communication. C’est en collectionnant les magazines, les livres et les heures passées dans sa kitchenette que son goût pour la cuisine est né.
Une fois diplômée, elle a travaillé à la rédaction de plusieurs magazines de cuisine où elle a découvert le métier de styliste.

Formée auprès de passionnés, elle a rapidement réalisé ses premiers sujets et est devenue auteur et styliste free-lance.

Mordue de beaux produits, elle aime les sélectionner, réfléchir à des recettes simples et modernes, et les cuisiner en leur donnant le plus bel aspect autour de compositions gourmandes et plus que tout vivantes, où matières brutes et belle vaisselle ne font qu'un.