Petit Larousse de la cuisine - nouvelle presentation - 1800 recettes (French Edition)

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9782035869463: Petit Larousse de la cuisine - nouvelle presentation - 1800 recettes (French Edition)

1800 RECETTES

1 800 recettes pour tout cuisiner :
° les préparations de base (fonds, sauces, pâtes...)
° les grands classiques de la cuisine familiale (blanquette de veau, tomates farcies, pot-au-feu...)
° les plats de fête (civet de lièvre au chocolat, canard laqué, foie gras en brioche...)
° les spécialités régionales (flamiche, cotriade, ratatouille, far...)
° les mets étrangers les plus connus (osso-buco, minestrone, waterzoï...).

Un chapitre spécial «cuisine rapide» : plus de 60 plats sains et savoureux, prêts en moins de 20 minutes, à base des réserves les plus courantes du placard et du réfrigérateur.

Les tours de main et les gestes essentiels dans la cuisine, illustrés étape par étape.

Toute la cuisine à portée de main !

Sous la direction du Pr Jean-Pierre Wainsten (professeur associé de médecine générale), une équipe de 23 spécialistes éminents (Pr Frydman, Pr Duboc, etc.) et 5 journalistes médicaux.

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Editorial: Larousse (2011)
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Descripción Larousse, 2011. Estado de conservación: Neuf. Nº de ref. de la librería 9782035869463

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Descripción Horizon Education, 1970. Paperback. Estado de conservación: New. Brand New Book. Nº de ref. de la librería LVN9782035869463

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