Provence: Les meilleures recettes (Cuisine)

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9782012318052: Provence: Les meilleures recettes (Cuisine)
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Reseña del editor:

Pour goûter à l'air de vivre des Provençaux, rien de tel que de partager leur table ! Raviolis à la daube, cannellonis à la brousse et aux épinards, sardines en escabèche, panisses, petits farcis, beignets de fleurs de courgette, tarte tropézienne, sans oublier l'incontournable bouillabaisse : découvrez 70 délicieuses recettes classiques ou revisitées, pour tous les jours comme pour les fêtes, et mettez un peu de soleil dans votre cuisine !
Des pages techniques vous livrent tous les secrets pour préparer des raviolis, tourner les artichauts ou découper des calissons. Des astuces et des conseils vous permettront de découvrir toute la richesse de la Provence ainsi que les saveurs et les accents typiques de ce terroir où les recettes se transmettent de génération en génération mais que nous vous livrons ici pour pouvoir annoncer fièrement "C'est moi qui l'ai fait !".

Biografía del autor:

Esterelle Payany est journaliste et auteure culinaire. Elle travaille notamment pour le magazine ELLE et anime des émissions pour Marmiton. Elle a écrit de nombreux livres chez différents éditeurs de cuisine. Esterelle vient de Provence et nous livre ses recettes familiales.

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1.

Payany, Estérelle, Mélanie Martin, Philippe Mérel u. a.:
Publicado por Paris: Hachette Livre, 2013 und 2014. (2013)
ISBN 10: 2012318053 ISBN 13: 9782012318052
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Descripción Paris: Hachette Livre, 2013 und 2014., 2013. 23 cm x 19,5 cm, O.Broschur. 189 - 191 Seiten, jeweils mit zahlreichen Farbillustrationen. Teils leichte Gbrsp. 71700 9782012318052 Sprache: Französisch Gewicht in Gramm: 2700. Nº de ref. del artículo: 72530

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