Poultry Meat Inspection: Anatomy, Physiology and Disease Conditions

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9781904761532: Poultry Meat Inspection: Anatomy, Physiology and Disease Conditions
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Book by Grist A

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Reseña del editor:

Displaying full-color photographs, this indispensable volume details poultry anatomy, diseases, and other conditions .

Biografía del autor:

Andy Grist joined the UK’s meat hygiene service after a colourful past in a variety of different professions. He didn’t just find himself a new job. Having identified the need for a single information resource that unite meat inspectors and vets in their common purpose, he set to work on compiling a series of illustrated books that would do just that. He is now lecturing at the University of West of England, Bristol, UK and has several more books in hand.

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