Richard Bertinet Dough

ISBN 13: 9781856267625

Dough

4,25 valoración promedio
( 284 valoraciones por Goodreads )
 
9781856267625: Dough

Richard Bertinet takes you on a journey of development, so that once you have mastered the simple recipes, you can use them to create more innovative and advanced creations. All the breads take less than one hour, with advice on how to make bread in advance, use the freezer and above all, comes the knowledge from a master-baker of how to make the perfect dough.

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From the Publisher:

Dough is winner of the 2006 IACP COOKBOOK OF THE YEAR award Dough has been awarded a 2006 James Beard Foundation Award for Excellence for Best Book in the Baking and Desserts category Dough has been nominated for an Andre Simon Award

From the Author:

This wonderful book won two major culinary cook book awards.

The IACP (International Association of Culinary Professionals), an international association of culinary professionals with 4,000 members world-wide, bestowed two major honors on our title.

2006 COOKBOOK OF THE YEAR -- literally the best in show.

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Richard Bertinet
Editorial: Kyle Cathie 2008-02-21 (2008)
ISBN 10: 1856267628 ISBN 13: 9781856267625
Nuevos Cantidad: 5
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Chiron Media
(Wallingford, Reino Unido)
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Descripción Kyle Cathie 2008-02-21, 2008. Estado de conservación: New. Brand new book, sourced directly from publisher. Dispatch time is 24-48 hours from our warehouse. Book will be sent in robust, secure packaging to ensure it reaches you securely. Nº de ref. de la librería NU-GRD-00542302

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Richard Bertinet
Editorial: Kyle Books, United Kingdom (2008)
ISBN 10: 1856267628 ISBN 13: 9781856267625
Nuevos Paperback Cantidad: 10
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The Book Depository
(London, Reino Unido)
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Descripción Kyle Books, United Kingdom, 2008. Paperback. Estado de conservación: New. ed. Language: English . Brand New Book. Richard Bertinet is renowned for his revolutionary and inspirational approach to breadmaking and his award-winning book Dough is an invaluable and beautiful guide to making simple, contemporary bread, with a 30-minute DVD giving additional guidance and step-by-step recipes. Richard brings fun to breadmaking and with his easy approach, you will never want to buy a supermarket loaf again. Each of the five chapters begins with a slightly different dough - White, Olive, Brown, Rye and Sweet - and from this parent dough you can bake a vast variety of breads really easily. Try making Fougasse for lunch, bake a Ciabatta to impress, create Tomato, Garlic Basil Bread for a delicious canape or show off with home-made Doughnuts - each recipe is a delight. Since its publication in 2005, the book has been translated into 8 languages and sold over 100,000 copies. It won the Julia Child Award, the IACP Best Cookbook of the Year Award, a Guild of Food Writers Award and a James Beard Foundation Award and was shortlisted for an Andre Simon Award and a Glenfiddich Food Drink award. Nº de ref. de la librería AA29781856267625

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Richard Bertinet
Editorial: Kyle Books, United Kingdom (2008)
ISBN 10: 1856267628 ISBN 13: 9781856267625
Nuevos Paperback Cantidad: 10
Librería
The Book Depository US
(London, Reino Unido)
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Descripción Kyle Books, United Kingdom, 2008. Paperback. Estado de conservación: New. ed. Language: English . Brand New Book. Richard Bertinet is renowned for his revolutionary and inspirational approach to breadmaking and his award-winning book Dough is an invaluable and beautiful guide to making simple, contemporary bread, with a 30-minute DVD giving additional guidance and step-by-step recipes. Richard brings fun to breadmaking and with his easy approach, you will never want to buy a supermarket loaf again. Each of the five chapters begins with a slightly different dough - White, Olive, Brown, Rye and Sweet - and from this parent dough you can bake a vast variety of breads really easily. Try making Fougasse for lunch, bake a Ciabatta to impress, create Tomato, Garlic Basil Bread for a delicious canape or show off with home-made Doughnuts - each recipe is a delight. Since its publication in 2005, the book has been translated into 8 languages and sold over 100,000 copies. It won the Julia Child Award, the IACP Best Cookbook of the Year Award, a Guild of Food Writers Award and a James Beard Foundation Award and was shortlisted for an Andre Simon Award and a Glenfiddich Food Drink award. Nº de ref. de la librería AA29781856267625

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Richard Bertinet
Editorial: Kyle Cathie (2008)
ISBN 10: 1856267628 ISBN 13: 9781856267625
Nuevos Tapa blanda Cantidad: 5
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Descripción Kyle Cathie, 2008. Estado de conservación: New. 2008. new paperback edition. Paperback. A cook book that won the Julia Child Award, the IACP Best Cookbook of the Year Award, a Guild of Food Writers' Award and a James Beard Foundation Award. It comes with a free 30-minute DVD that gives guidance on techniques as well as showing recipes step-by-step. Num Pages: 160 pages, colour photos throughout. BIC Classification: WBV. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 254 x 208 x 15. Weight in Grams: 802. . . . . . . Nº de ref. de la librería V9781856267625

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Richard Bertinet
Editorial: Kyle Cathie
ISBN 10: 1856267628 ISBN 13: 9781856267625
Nuevos Tapa blanda Cantidad: 5
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Kennys Bookstore
(Olney, MD, Estados Unidos de America)
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Descripción Kyle Cathie. Estado de conservación: New. 2008. new paperback edition. Paperback. A cook book that won the Julia Child Award, the IACP Best Cookbook of the Year Award, a Guild of Food Writers' Award and a James Beard Foundation Award. It comes with a free 30-minute DVD that gives guidance on techniques as well as showing recipes step-by-step. Num Pages: 160 pages, colour photos throughout. BIC Classification: WBV. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 254 x 208 x 15. Weight in Grams: 802. . . . . . Books ship from the US and Ireland. Nº de ref. de la librería V9781856267625

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Richard Bertinet
Editorial: Kyle Cathie
ISBN 10: 1856267628 ISBN 13: 9781856267625
Nuevos Paperback Cantidad: 5
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THE SAINT BOOKSTORE
(Southport, Reino Unido)
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Descripción Kyle Cathie. Paperback. Estado de conservación: New. New copy - Usually dispatched within 2 working days. Nº de ref. de la librería B9781856267625

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Bertinet, Richard
Editorial: Kyle Books (2008)
ISBN 10: 1856267628 ISBN 13: 9781856267625
Nuevos Cantidad: 16
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Books2Anywhere
(Fairford, GLOS, Reino Unido)
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Descripción Kyle Books, 2008. PAP. Estado de conservación: New. New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería GB-9781856267625

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Richard Bertinet
Editorial: Kyle Cathie (2008)
ISBN 10: 1856267628 ISBN 13: 9781856267625
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Ria Christie Collections
(Uxbridge, Reino Unido)
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Descripción Kyle Cathie, 2008. Estado de conservación: New. book. Nº de ref. de la librería ria9781856267625_rkm

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Bertinet Richard
Editorial: Kyle Cathie Limited
ISBN 10: 1856267628 ISBN 13: 9781856267625
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Majestic Books
(London, ,, Reino Unido)
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Descripción Kyle Cathie Limited. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería 7123593

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Richard Bertinet
ISBN 10: 1856267628 ISBN 13: 9781856267625
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Speedy Hen LLC
(Sunrise, FL, Estados Unidos de America)
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Descripción Estado de conservación: New. Bookseller Inventory # ST1856267628. Nº de ref. de la librería ST1856267628

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