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Críticas:
The simple balanced and soothing dishes Wagamama specialises in lend themselves well to home cook in a hurry. --Daily Telegraph
If you want to know all about noodles and rice this is the book for you. --Financial Times
Hugo Arnold goes into the Wagamama kitchens and reveals the authentic recipes he's coaxed from the chefs. Most recipes are super-fast to make and concentrate on freshness and quality. --Delicious
Reseña del editor:
If you want to know all about noodles and rice this is the book for you. --Financial Times
Hugo Arnold goes into the Wagamama kitchens and reveals the authentic recipes he's coaxed from the chefs. Most recipes are super-fast to make and concentrate on freshness and quality. --Delicious
True to the 'positive eating, positive living' ethos of Wagamama's idiosyncratic chain of noodle restaurants, this official collection of recipes shares the secret of the hallmark culinary minimalism that has won it instant cult status worldwide. The distinctive Wagamama flavour originates from the traditional 200-year-old ramen (noodle) shops of Japan which guarantee nourishment with ingredients that cleanse and nurture the mind and body. Suitable for meat-eaters, seafood lovers and vegetarians alike, the 120 recipes have been specially created by the people behind Wagamama's unique house style and concentrate on cooking fresh, quality ingredients in a way that retains maximum flavour and nutrition. With mouth-watering recipes for appetisers and side dishes, hearty soups and stir-fries, and exotic sweet-rice desserts and juices, plus hints and tips on ingredients, equipment, cooking techniques and structuring a meal, this unique collection means that the stylish Wagamama experience is now yours to take home.Whether you want to impress the health-conscious dinner guest or simply feed family and friends good, wholesome meals, this book allows you to recreate the best of Japanese cooking with a selection of delicious, low-fat, one-pot meals which are easy on your time and budget as well as your waistline.
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- EditorialKyle Books
- Año de publicación2005
- ISBN 10 1856266494
- ISBN 13 9781856266499
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas192
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The Wagamama Cookbook
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