Camellia Panjabi 50 Great Curries of India

ISBN 13: 9781856265461

50 Great Curries of India

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9781856265461: 50 Great Curries of India

The secret to creating authentic Indian curries at home lies within these fabulous pages. A feast for the senses, this mini format of 50 Great Curries of India is the world's best-selling curry book. It explains how to add taste, aroma and colour to create that perfect curry. Dishes are collected from all over India - from the classic Goa Lamb Vindaloo to the more exotic Gujarat Mango and Yogurt Curry and all are accompanied by tantalising photography to inspire and excite. Other features of the book include the philosophy of Indian food, using spices, herbs and chillies, planning an Indian meal and suggested menus. This revised edition comes with more recipes than ever and full colour photography throughout.

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From the Back Cover:

This is the ultimate celebration of the authentic Indian curry, encompassing both the classic and the unusual dishes from every region of India. The introduction not only weaves history, geography, and the philosophy of Indian cuisine together, but also includes an illustrated guide to ingredients and curry-making techniques, including how to combine taste, aroma, and heat. Fifty recipes for authentic Indian curries follow, from the classic Goa Lamb Vindaloo to the more exotic Gujarat Mango and Yogurt Curry, each accompanied by a detailed head note on the recipe's origin, regional background, and a full-color picture to show color and texture. An additional 50 recipes, from rice, lentils, and potatoes to breads, chutneys, and desserts, round out this thorough book. And with the inclusion of a 30-minute DVD showing you step-by-step cooking techniques of three dishes, this is an invaluable addition to your kitchen library.

About the Author:

Camellia Panjabi is the author of the world's best-selling book on curry, 50 Great Curries of India. It has sold over 1 million copies and has been described as 'the definitive guide to Indian cooking'. Born in Mumbai, Camellia read Economics at Cambridge and went on to become the Marketing Director of Taj Hotels, India's most prestigious hotel group. With a lifelong passion for food, Camellia helped create several restaurants for these premier hotels, featuring little-known regional dishes. Camellia opened the Bombay Brasserie in London, in 1982, introducing regional Indian cooking to the UK for the first time, and changing the way Indian cuisine is perceived in Britain. In 2001, she joined her family's restaurant company, Masala World, onwer of Chutney Mary, Veeraswamy, Masala Zone and Amaya.

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Camellia Panjabi
Editorial: Kyle Books, United Kingdom (2004)
ISBN 10: 1856265463 ISBN 13: 9781856265461
Nuevos Paperback Cantidad: 10
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The Book Depository
(London, Reino Unido)
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Descripción Kyle Books, United Kingdom, 2004. Paperback. Estado de conservación: New. Peter Knab Ilustrador. mini ed. Language: English . Brand New Book. The secret to creating authentic Indian curries at home lies within these fabulous pages. A feast for the senses, this mini format of 50 Great Curries of India is the world s best-selling curry book. It explains how to add taste, aroma and colour to create that perfect curry. Dishes are collected from all over India - from the classic Goa Lamb Vindaloo to the more exotic Gujarat Mango and Yogurt Curry and all are accompanied by tantalising photography to inspire and excite. Other features of the book include the philosophy of Indian food, using spices, herbs and chillies, planning an Indian meal and suggested menus. This revised edition comes with more recipes than ever and full colour photography throughout. Nº de ref. de la librería AA29781856265461

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Camellia Panjabi
Editorial: Kyle Cathie 2004-10-29 (2004)
ISBN 10: 1856265463 ISBN 13: 9781856265461
Nuevos Paperback Cantidad: 5
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Chiron Media
(Wallingford, Reino Unido)
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Descripción Kyle Cathie 2004-10-29, 2004. Paperback. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería NU-BER-00300946

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Camellia Panjabi
Editorial: Kyle Cathie 2004-10-29 (2004)
ISBN 10: 1856265463 ISBN 13: 9781856265461
Nuevos Cantidad: 3
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Descripción Kyle Cathie 2004-10-29, 2004. Estado de conservación: New. Brand new book, sourced directly from publisher. Dispatch time is 24-48 hours from our warehouse. Book will be sent in robust, secure packaging to ensure it reaches you securely. Nº de ref. de la librería NU-GRD-00542296

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Editorial: Kyle Books, United Kingdom (2004)
ISBN 10: 1856265463 ISBN 13: 9781856265461
Nuevos Paperback Cantidad: 10
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The Book Depository US
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Descripción Kyle Books, United Kingdom, 2004. Paperback. Estado de conservación: New. Language: English . Brand New Book. The secret to creating authentic Indian curries at home lies within these fabulous pages. A feast for the senses, this mini format of 50 Great Curries of India is the world s best-selling curry book. It explains how to add taste, aroma and colour to create that perfect curry. Dishes are collected from all over India - from the classic Goa Lamb Vindaloo to the more exotic Gujarat Mango and Yogurt Curry and all are accompanied by tantalising photography to inspire and excite. Other features of the book include the philosophy of Indian food, using spices, herbs and chillies, planning an Indian meal and suggested menus. This revised edition comes with more recipes than ever and full colour photography throughout. Nº de ref. de la librería AA29781856265461

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Editorial: Kyle Cathie (2004)
ISBN 10: 1856265463 ISBN 13: 9781856265461
Nuevos Tapa blanda Cantidad: 5
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Descripción Kyle Cathie, 2004. Estado de conservación: New. 2004. Paperback. Collects various dishes from all over India - from the classic Goa Lamb Vindaloo to the exotic Gujarat Mango and Yogurt Curry. This book features: the philosophy of Indian food; what exactly is a curry; using spices, herbs and chillies; and, planning an Indian meal and suggested menus. Illustrator(s): Knab, Peter. Num Pages: 224 pages, colour photography. BIC Classification: 1FKA; WBN. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 199 x 155 x 18. Weight in Grams: 500. . . . . . . Nº de ref. de la librería V9781856265461

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Editorial: Kyle Cathie (2004)
ISBN 10: 1856265463 ISBN 13: 9781856265461
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Descripción Kyle Cathie, 2004. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería EH9781856265461

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Camellia Panjabi
Editorial: Kyle Cathie
ISBN 10: 1856265463 ISBN 13: 9781856265461
Nuevos Tapa blanda Cantidad: 5
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Kennys Bookstore
(Olney, MD, Estados Unidos de America)
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Descripción Kyle Cathie. Estado de conservación: New. 2004. Paperback. Collects various dishes from all over India - from the classic Goa Lamb Vindaloo to the exotic Gujarat Mango and Yogurt Curry. This book features: the philosophy of Indian food; what exactly is a curry; using spices, herbs and chillies; and, planning an Indian meal and suggested menus. Illustrator(s): Knab, Peter. Num Pages: 224 pages, colour photography. BIC Classification: 1FKA; WBN. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 199 x 155 x 18. Weight in Grams: 500. . . . . . Books ship from the US and Ireland. Nº de ref. de la librería V9781856265461

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Camellia Panjabi
Editorial: Kyle Cathie (2004)
ISBN 10: 1856265463 ISBN 13: 9781856265461
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Descripción Kyle Cathie, 2004. Paperback. Estado de conservación: New. BRAND NEW ** SUPER FAST SHIPPING FROM UK WAREHOUSE ** 30 DAY MONEY BACK GUARANTEE. Nº de ref. de la librería mon0000457473

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ISBN 10: 1856265463 ISBN 13: 9781856265461
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Camellia Panjabi
ISBN 10: 1856265463 ISBN 13: 9781856265461
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