The Scandi Kitchen: Simple, delicious dishes for any occasion

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9781849756549: The Scandi Kitchen: Simple, delicious dishes for any occasion

This accessible and entertaining introduction to Scandinavian food contains over 80 recipes to try at home, developed by Bronte Aurell, owner of the popular ScandiKitchen Cafe in London’s bustling West End.

There’s so much more to Nordic food than pickled herring and meatballs. Stretching from the midnight sun of northern Norway to the flat, fertile fields of Denmark, Scandinavian food culture is a lot more varied than you might think. Dishes and ingredients link all the regions together, bringing a uniquely Nordic food experience to life that was created by thousands of years of heritage and shared culture. Scandinavian food is simple. Natives call it ‘husmanskost’ (farmer’s fare). It’s natural and honest. When you work with the very best produce, there’s no need to overcomplicate it. Its appeal lies in the fact that it is healthy, wholesome, flavorsome, simple to make and beautiful to look at. This book features recipes for all occasions and times of the day, ranging from morning buns, lunchtime savories, hearty dinners, and indulgent desserts, to bakes and other foods for special celebrations. Enjoy fresh and simple open sandwiches, healthy Nordic salads, delicious traditional hot dishes, and indulgent cakes. Discover new flavors and textures from mustard pickled herring and gravlax to sticky Kladdkaka cake.

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About the Author:

Bronte Aurell is a Danish entrepreneur, restaurateur and cook. Together with her Swedish husband Jonas, she runs the acclaimed ScandiKitchen Cafe and shop in central London. A keen cook herself, Bronte has been published widely in magazines and newspapers, including UK national newspapers 'The Guardian', 'The Times' and, 'The Sunday Express'. Bronte and her food have also featured on BBC Radio and Danish TV. She lives in London with Jonas and their two young daughters.

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Aurell, Bronte
Editorial: Ryland Peters & Small (2015)
ISBN 10: 1849756546 ISBN 13: 9781849756549
Nuevos Tapa dura Cantidad: 4
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Descripción Ryland Peters & Small, 2015. Hardcover. Estado de conservación: New. New item in gift quality condition. Leaves our warehouse same or next business day. Most continental U.S. orders lead time 4-10 days. International - most countries 10-21 days, others 4 weeks. Nº de ref. de la librería mon0000847421

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Aurell, Bronte
Editorial: Ryland Peters and Small (2015)
ISBN 10: 1849756546 ISBN 13: 9781849756549
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Bronte Aurell
ISBN 10: 1849756546 ISBN 13: 9781849756549
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Bronte Aurell
Editorial: Simon and Schuster
ISBN 10: 1849756546 ISBN 13: 9781849756549
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Editorial: Ryland Peters and Small (2015)
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Bronte Aurell
Editorial: Ryland Peters & Small 2015-09-10 (2015)
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Aurell, Bronte
Editorial: Ryland Peters & Small (2015)
ISBN 10: 1849756546 ISBN 13: 9781849756549
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Aurell, Bronte
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ISBN 10: 1849756546 ISBN 13: 9781849756549
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Save With Sam
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10.

Bronte Aurell
Editorial: Ryland, Peters Small Ltd, United Kingdom (2017)
ISBN 10: 1849756546 ISBN 13: 9781849756549
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The Book Depository US
(London, Reino Unido)
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Descripción Ryland, Peters Small Ltd, United Kingdom, 2017. Hardback. Estado de conservación: New. Language: English . Brand New Book. This accessible and entertaining introduction to Scandinavian food contains over 80 recipes to try at home, developed by Bronte Aurell, owner of the popular ScandiKitchen Cafe in London s bustling West End. There s so much more to Nordic food than pickled herring and meatballs. Stretching from the midnight sun of northern Norway to the flat, fertile fields of Denmark, Scandinavian food culture is a lot more varied than you might think. Dishes and ingredients link all the regions together, bringing a uniquely Nordic food experience to life that was created by thousands of years of heritage and shared culture. Scandinavian food is simple. Natives call it `husmanskost (farmer s fare). It s natural and honest. When you work with the very best produce, there s no need to overcomplicate it. Its appeal lies in the fact that it is healthy, wholesome, flavoursome, simple to make and beautiful to look at. This book features recipes for all occasions and times of the day, ranging from morning buns, lunchtime savouries, hearty dinners and indulgent desserts, to bakes and other foods for special celebrations. Enjoy fresh and simple open sandwiches, healthy Nordic salads, delicious traditional hot dishes and indulgent cakes. Discover new flavours and textures from mustard pickled herring and gravlax to sticky Kladdkaka cake. Nº de ref. de la librería AA79781849756549

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