Cookbook Fiona Smith Fondue

ISBN 13: 9781841723419

Fondue

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9781841723419: Fondue

Fondue is friendly food. Invented by the Swiss, it is now enjoyed around the world. It's the sort of dish you share with a group of your favorite people. Up-and-coming food writer Fiona Smith draws on her experience cooking in the Swiss Alps to create delicious new combinations to share with family and friends.

Recipes include Cheese Fondues such as Fondue Neuchâtel (of which there are many regional variations), Roasted Tomato Fondue and Swiss Rachlette. Oil Fondues include the classic Fondue Bourguignone, Lamb Fondue (sprinkled with a delicious spice mix). Also included are stylish Modern Fondues, such as Blue Cheese Fondue with Walnut Grissini, and Roasted Red Pepper and Queso Fresco Fondue. And don't forget Sweet Things-Bitter Chocolate with Orange and Chilli or White Chocolate with Lemon and Gin.

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About the Author:

Fiona Smith is a leader food writer and stylist who works in Europe and New Zealand. Her work appears in books, magazines, advertising, and on television. She writes for various magazines, including Cuisine. She is known for previous books for Ryland Peters & Small including "Easy Sushi Rolls and Miso Soup", "Fondue", and "Pates and Terrines."

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1.

Smith, Fiona
Editorial: Ryland Peters & Small
ISBN 10: 184172341X ISBN 13: 9781841723419
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Smith, Fiona
Editorial: Ryland Peters & Small 2002-08-01 (2002)
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Fiona Smith
Editorial: Ryland Peters & Small (2002)
ISBN 10: 184172341X ISBN 13: 9781841723419
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Smith, Fiona
Editorial: Ryland Peters & Small (2002)
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Murray Media
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