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Críticas:
'Whisky's finest guru' - The Sunday Times 'Charles MacLean writes like no other expert on the subject. His prose is informed and highly entertaining' - Independent
Reseña del editor:
Why does Scotch whisky taste as it does? Where do the flavours come from? How might they have changed over the years? The flavour of Scotch whisky is as much influenced by history, craft and tradition as it is by science. Whiskypedia explores these influences. Introductory sections provide an historical overview, and an explanation of the contribution made by each stage of the production process. Each entry provides a brief account of the distillery's history and curiosities, lists the bottlings which are currently available, details how the whisky is made, and explores the flavour and character of each make. Charles MacLean has spent thirty years researching, writing and lecturing about Scotch whisky. Whiskypedia is the result of deep immersion in its subject. It will guide, entertain and inform novices and experts alike.
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- EditorialBirlinn Ltd
- Año de publicación2014
- ISBN 10 1780272537
- ISBN 13 9781780272535
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas384
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Maclean's Whiskypedia: A Gazetteer of Scotch Whisky
Publicado por
Birlinn Ltd 04/09/2014
(2014)
ISBN 10: 1780272537
ISBN 13: 9781780272535
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Birlinn General, United Kingdom, Edinburgh
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ISBN 13: 9781780272535
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Descripción Paperback. Condición: Very Good. Why does Scotch whisky taste as it does? Where do the flavours come from? How might they have changed over the years? The flavour of Scotch whisky is as much influenced by history, craft and tradition as it is by science. Whiskypedia explores these influences. Introductory sections provide an historical overview, and an explanation of the contribution made by each stage of the production process. Each entry provides a brief account of the distillery's history and curiosities, lists the bottlings which are currently available, details how the whisky is made, and explores the flavour and character of each make. Charles MacLean has spent thirty years researching, writing and lecturing about Scotch whisky. Whiskypedia is the result of deep immersion in its subject. It will guide, entertain and inform novices and experts alike. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Nº de ref. del artículo: GOR006830459
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