Japanese: Modern and Traditional Japanese Cuisine (Silk)

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9781742575339: Japanese: Modern and Traditional Japanese Cuisine (Silk)

Hideo Dekura is a culinary consultant, food stylist and author, with a focus on recipe development. He also gives demonstrations, lectures and classes in traditional Japanese Cuisine.  He is involved in product development for the import/export market and makes significant contributions to cultural events in the world. This book part of the Silk Series Hideo takes us through the seasons of Japan and the history of Japanese cuisine.  He shares the basic tools and ingredients you will need as well as introducing tableware and knives.  With over 60 recipes including a big vegetable section this book covers all the basic recipes you would want to cook at home. With easy step by step instructions from a world expert in Japanese cooking.

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About the Author:

Hideo was born in Yotsuya, Tokyo. His cooking training commenced in the family restaurants, where he learnt from his parents the principles of sushi and kappou-ryori food preparation, cooking and presentation that had been passed down through the generations of his family. At the same time he learnt the philosophy of Chakaiseki (the tea ceremony cuisine), Teikanryu Shodoo (calligraphy), Ikenobou-Ryuuseiha (flower arranging) and Hocho Shiki (cooking knife's ceremony) at the Shijyoushinryuu School

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1.

Dekura, Hideo
Editorial: Midpoint Trade Books Inc (2014)
ISBN 10: 1742575331 ISBN 13: 9781742575339
Nuevos Cantidad: > 20
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Pbshop
(Wood Dale, IL, Estados Unidos de America)
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Descripción Midpoint Trade Books Inc, 2014. HRD. Estado de conservación: New. New Book.Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería IB-9781742575339

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Dekura, Hideo
Editorial: New Holland Publishers 9/1/2014 (2014)
ISBN 10: 1742575331 ISBN 13: 9781742575339
Nuevos Tapa dura Cantidad: 5
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(Grand Rapids, MI, Estados Unidos de America)
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Descripción New Holland Publishers 9/1/2014, 2014. Hardback or Cased Book. Estado de conservación: New. Japanese: Modern and Traditional Japanese Cuisine. Book. Nº de ref. de la librería BBS-9781742575339

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Dekura, Hideo
Editorial: New Holland Publishers
ISBN 10: 1742575331 ISBN 13: 9781742575339
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
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Qwestbooks COM LLC
(Bensalem, PA, Estados Unidos de America)
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Descripción New Holland Publishers. Hardcover. Estado de conservación: New. 1742575331. Nº de ref. de la librería Z1742575331ZN

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Dekura, Hideo
Editorial: New Holland Publishers (2014)
ISBN 10: 1742575331 ISBN 13: 9781742575339
Nuevos Tapa dura Cantidad: > 20
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Murray Media
(North Miami Beach, FL, Estados Unidos de America)
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Descripción New Holland Publishers, 2014. Hardcover. Estado de conservación: New. Never used!. Nº de ref. de la librería 1742575331

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Dekura, Hideo
Editorial: New Holland Publishers
ISBN 10: 1742575331 ISBN 13: 9781742575339
Nuevos Tapa dura Cantidad: 10
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Lakeside Books
(Benton Harbor, MI, Estados Unidos de America)
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Descripción New Holland Publishers. Hardcover. Estado de conservación: New. 1742575331 BRAND NEW, GIFT QUALITY! NOT OVERSTOCKS OR MARKED UP REMAINDERS! DIRECT FROM THE PUBLISHER!|1.34. Nº de ref. de la librería OTF-Y-9781742575339

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Dekura Hideo
ISBN 10: 1742575331 ISBN 13: 9781742575339
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
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Grand Eagle Retail
(Wilmington, DE, Estados Unidos de America)
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Descripción Hardcover. Estado de conservación: New. Hardcover. From our new series the Silk Series we bring internationally acclaimed author Hideo Dekura who has taught Japanese cooking all over the world to students and chefs working in 5 star restua.Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. 192 pages. 0.598. Nº de ref. de la librería 9781742575339

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7.

Hideo Dekura
Editorial: New Holland Australia
ISBN 10: 1742575331 ISBN 13: 9781742575339
Nuevos Tapa dura Cantidad: > 20
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BuySomeBooks
(Las Vegas, NV, Estados Unidos de America)
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Descripción New Holland Australia. Hardcover. Estado de conservación: New. 192 pages. Dimensions: 7.8in. x 6.2in. x 0.9in.Hideo Dekura is a culinary consultant, food stylist and author, with a focus on recipe development. He also gives demonstrations, lectures and classes in traditional Japanese Cuisine. He is involved in product development for the importexport market and makes significant contributions to cultural events in the world. This book part of the Silk Series Hideo takes us through the seasons of Japan and the history of Japanese cuisine. He shares the basic tools and ingredients you will need as well as introducing tableware and knives. With over 60 recipes including a big vegetable section this book covers all the basic recipes you would want to cook at home. With easy step by step instructions from a world expert in Japanese cooking. This item ships from multiple locations. Your book may arrive from Roseburg,OR, La Vergne,TN. Hardcover. Nº de ref. de la librería 9781742575339

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8.

Hideo Dekura
Editorial: NEW HOLLAND PUBLISHERS, Australia (2014)
ISBN 10: 1742575331 ISBN 13: 9781742575339
Nuevos Tapa dura Cantidad: 10
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The Book Depository US
(London, Reino Unido)
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Descripción NEW HOLLAND PUBLISHERS, Australia, 2014. Hardback. Estado de conservación: New. Language: English . Brand New Book. From our new series the Silk Series we bring internationally acclaimed author Hideo Dekura who has taught Japanese cooking all over the world to students and chefs working in 5 star restuarants on the techinques of cooking Japanese cusine. This series covers step by step instructions and photographs on how easy Japanese Cuisine is to make. Each book features over 60 recipes and a silk band cover. Nº de ref. de la librería AAC9781742575339

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9.

Hideo Dekura
Editorial: NEW HOLLAND PUBLISHERS, Australia (2014)
ISBN 10: 1742575331 ISBN 13: 9781742575339
Nuevos Tapa dura Cantidad: 10
Librería
The Book Depository
(London, Reino Unido)
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Descripción NEW HOLLAND PUBLISHERS, Australia, 2014. Hardback. Estado de conservación: New. Language: English . Brand New Book. From our new series the Silk Series we bring internationally acclaimed author Hideo Dekura who has taught Japanese cooking all over the world to students and chefs working in 5 star restuarants on the techinques of cooking Japanese cusine. This series covers step by step instructions and photographs on how easy Japanese Cuisine is to make. Each book features over 60 recipes and a silk band cover. Nº de ref. de la librería AAC9781742575339

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Hideo Dekura
Editorial: New Holland Publishers (2014)
ISBN 10: 1742575331 ISBN 13: 9781742575339
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
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Irish Booksellers
(Rumford, ME, Estados Unidos de America)
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Descripción New Holland Publishers, 2014. Hardcover. Estado de conservación: New. book. Nº de ref. de la librería M1742575331

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