Delcious Probiotic Drinks: 75 Recipes for Kombucha, Kefir, Ginger Beer, and Other Naturally Fermented Drinks

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9781626363922: Delcious Probiotic Drinks: 75 Recipes for Kombucha, Kefir, Ginger Beer, and Other Naturally Fermented Drinks
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Reseña del editor:

The health benefits of probiotics are no secret-doctors from both Western and Eastern medicine camps sing the praises of probiotics for their positive effects on digestion, metabolism, adn the immune system. Enthusiasts of kombucha- a bubbly probiotic drink now sold regularl in stores from Manhattan delis to seattle food co-ops- point to its high levels of B vitamins and amino acids, improving mood, energy levels, joint function, ligament health, and skin health. Now you can learn to make kombucha, as well as numerous other probiotic drinks, at home!

With clear step by step directions, beautiful photographs, and more than seventy five recipes, this is the ultimate guide to home made probiotic drinks. You'll find numerous recipes for:

-Kombucha

-Jun

-Kefir

-Lacto fermented lemonade

-Ginger Beer

-Cultured Vegetable juice

-And more!

In addition, you'll find recipes for making yoghurt, smoothies and Kefir ice cream. Fermenting drinks may seem daunting, but Julia Mueller shows how it can be fun, much more cost effective than buying ready-made drinks from the store, and delicious!

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9781628738940: Delicious Probiotic Drinks: 75 Recipes for Kombucha, Kefir, Ginger Beer, and Other Naturally Fermented Drinks: 75 Recipes for Kombucha, Kefir, Ginger Beer, and Other Naturally Fermented Drinks

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ISBN 10:  1628738944 ISBN 13:  9781628738940
Editorial: Not Avail, 2014
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