Easy Vegan Breakfasts & Lunches: The Best Way to Eat Plant-Based Meals On the Go

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9781624142635: Easy Vegan Breakfasts & Lunches: The Best Way to Eat Plant-Based Meals On the Go

Energize Your Body Throughout the Day with Flavorful Plant-Based Breakfasts, Lunches and Healthy Snacks

If you’re stumped for new ways to eat healthy with a busy schedule, Easy Vegan Breakfasts & Lunches proves it’s easier than you think.

Maya Sozer presents 80 plant-based recipes to help you save time and money by preparing your own breakfasts, lunches and mid-day snacks. They’re even better than pre-made café or packaged options, and surprisingly easy. When you only have a few minutes to spare, whip up Quinoa Porridge for breakfast or a delightful Sushi Bowl or Broccoli Waldorf Salad for lunch. When you’re headed out the door and need your meal to-go, you’ll love the Vanilla Sky Apple Pie Smoothie and a slice of fresh Banana Bread. Sprouted Green Lentil Patties for lunch are portable and keep you energized for hours. With just a little time to prep ingredients the night or weekend before, you can have gourmet-tasting meals all week long and healthy snacks for those afternoon pick-me-ups.

Maya draws on her diverse background and Mediterranean roots to bring you amazing flavors and approachable techniques, plus a dazzling photograph for every recipe. With Easy Vegan Breakfasts and Lunches, you can enjoy fresh, satisfying and delicious meals even during the busiest times of day.

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About the Author:

Maya Sozer is the culinary creative and photographer behind the popular vegan food blog Dreamy Leaf. She and her family live in Charlotte, North Carolina.

Review:

Easy Vegan Breakfasts & Lunches proves that healthful and beautiful food doesn’t have to be complicated or time consuming. This is a must- have for busy vegans and non-vegans alike!”
―Gena Hamshaw, author of Choosing Raw and Food52 Vegan

“Maya’s creativity and ability to combine flavors in unexpected ways is what makes this book stand out.”
―Julie Resnick, co-founder of feedfeed

“Maya’s recipes never fail to impress. I’d recommend this book to anyone with a passion for delicious, healthy food, whether you’re vegan or not.”
―Kim-Julie Hansen, author of Brussels Vegan and founder of Best of Vegan

“I love how Maya’s healthy and nutritious recipes are always delicious and so accessible to everyone. You don’t need to be following a plant-based diet to love her nourishing food.”
―Niki Webster, founder of Rebel Recipes

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Sozer, Maya
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Descripción Page Street Publishing Co., United States, 2016. Paperback. Estado de conservación: New. Language: English . Brand New Book. There are plenty of recipes and cookbooks to help vegans eat quick and delicious dinners, but what about breakfast and lunch? They re the most important meals of the day! To solve this vegan eating dilemma, enter Maya Sozer-private chef, talented food photographer and master of tasty vegan goods. For meals on the go during your busy schedule, Maya has 80 easy and delicious recipes to fuel you throughout the day, along with 80 stunning photographs. For easy grab-and-go breakfasts, awaken your taste buds and energise your brain with Overnight Chocolate Rawnola in a mason jar, Vegan Sweet Potato Pancakes or Chocolatey Cinnamon Rolls in Tortillas. Maya has an arsenal of the tastiest vegan sandwiches, soups and salads that can satisfy hunger in a hurry or get wrapped up for easy, delicious lunches at work. Just wait till you try the The Best Vegan Bagel Salad, Spinach Lentil Patties with Lemon Cashew Sauce in a wrap, Spicy Garbanzo Bean Salad Bowl with Tahini Sauce or Cashew Cream of Broccoli Soup. With this cookbook, readers won t have to skip breakfast or buy lunch on a busy day. Maya s quick and easy vegan recipes and photographs will inspire readers to eat healthy, wholesome, delicious food all day long. Nº de ref. de la librería AAS9781624142635

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