Michael Phillips Chelsea Market Makers

ISBN 13: 9781617691669

Chelsea Market Makers

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9781617691669: Chelsea Market Makers
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Reseña del editor:

Learn how to make the iconic dishes of Chelsea Market and witness the craft of the world's premier vendors with this behind-the-scenes look at America's leading food hall. Chelsea Market Makers offers collected advice, recipes and expertise from the artisans of the market-chefs, grocers, butchers, cheese mongers, and more-and presents a rare opportunity to learn their renowned techniques and methodologies. You'll learn how to make a sourdough starter with Amy's Bread, artisanal cheese from Lucy's Whey, Mokbar's famous kimchi, and other staples to fill the fridge and pantry. Organised alphabetically by subject, Chelsea Market Makers features more than 75 methods and recipes for signature market dishes such as Sarabeth's Rustic Apple Streusel Pie, Dickson's famous roast chicken, and unbelievable doughnuts from the Doughnuttery, plus many more delectable items to make and enjoy.

Biografía del autor:

Michael Phillips is the president of Jamestown L.P., the owner of Chelsea Market and the author of Chelsea Market Cookbook. He attended the American University in London and serves on the board of the James Beard Foundation.

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Phillips, Michael
Publicado por Hachette Book Group
ISBN 10: 1617691666 ISBN 13: 9781617691669
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Phillips, Michael
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Cree LeFavour, Michael Phillips
Publicado por Stewart, Tabori Chang Inc, United States (2016)
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Descripción Stewart, Tabori Chang Inc, United States, 2016. Hardback. Condición: New. Language: English . Brand New Book. Learn how to make the iconic dishes of Chelsea Market and witness the craft of the world s premier vendors with this behind-the-scenes look at America s leading food hall. Chelsea Market Makers offers collected advice, recipes and expertise from the artisans of the market-chefs, grocers, butchers, cheese mongers, and more-and presents a rare opportunity to learn their renowned techniques and methodologies. You ll learn how to make a sourdough starter with Amy s Bread, artisanal cheese from Lucy s Whey, Mokbar s famous kimchi, and other staples to fill the fridge and pantry. Organised alphabetically by subject, Chelsea Market Makers features more than 75 methods and recipes for signature market dishes such as Sarabeth s Rustic Apple Streusel Pie, Dickson s famous roast chicken, and unbelievable doughnuts from the Doughnuttery, plus many more delectable items to make and enjoy. Nº de ref. del artículo: AAS9781617691669

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Cree LeFavour, Michael Phillips
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Descripción Stewart, Tabori Chang Inc, United States, 2016. Hardback. Condición: New. Language: English . Brand New Book. Learn how to make the iconic dishes of Chelsea Market and witness the craft of the world s premier vendors with this behind-the-scenes look at America s leading food hall. Chelsea Market Makers offers collected advice, recipes and expertise from the artisans of the market-chefs, grocers, butchers, cheese mongers, and more-and presents a rare opportunity to learn their renowned techniques and methodologies. You ll learn how to make a sourdough starter with Amy s Bread, artisanal cheese from Lucy s Whey, Mokbar s famous kimchi, and other staples to fill the fridge and pantry. Organised alphabetically by subject, Chelsea Market Makers features more than 75 methods and recipes for signature market dishes such as Sarabeth s Rustic Apple Streusel Pie, Dickson s famous roast chicken, and unbelievable doughnuts from the Doughnuttery, plus many more delectable items to make and enjoy. Nº de ref. del artículo: AAS9781617691669

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Cree LeFavour, Michael Phillips
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Michael Phillips
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Descripción 2016. Hardcover. Condición: New. Hardcover. Learn how to make the iconic dishes of Chelsea Market and witness the craft of the world's premier vendors with this behind-the-scenes look at America's leading food hall. Chelsea Market M.Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. 240 pages. 0.907. Nº de ref. del artículo: 9781617691669

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Descripción Stewart, Tabori & Chang, 2016. Hardcover. Condición: New. No Jacket. No Jacket As Published. Comes With Publisher Press Release. From The Artsians Of New York's Premier Food Hall. Nº de ref. del artículo: 0453

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