Fermented Vegetables

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9781612124254: Fermented Vegetables
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Reseña del editor:

Even beginners can make their own fermented foods! This guide includes in-depth instruction for making kimchi, sauerkraut, and pickles and then offers more than 120 recipes using the same methods to make over 80 other fermented vegetable and herbs, including pickled Brussels sprouts, curried golden beets, carrot kraut, and pickled green coriander. Many of the recipes can be made in small batches (such as single pint). There are also recipes for using the fermented foods.

Contraportada:

Eat Live Foods!

Make lacto-fermentation part of your kitchen. A classic preserving method, the process yields nutrient-dense live foods packed with vitamins, minerals, enzymes, and probiotic goodness. Master the techniques for making sauerkraut, kimchi, pickles, and fermented condiments, and then explore how to apply those simple skills to fermenting more than 60 fresh vegetables, herbs, and even a few fruits.

In addition to 140 recipes and suggestions to an intriguing array of ferments, you'll find delicious recipes that bring your creations to the table as part of any meal.

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1.

Kristen Shockey
Publicado por Storey Publishing 2014-10-22 (2014)
ISBN 10: 1612124259 ISBN 13: 9781612124254
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Descripción Storey Publishing 2014-10-22, 2014. Condición: New. Brand new book, sourced directly from publisher. Dispatch time is 24-48 hours from our warehouse. Book will be sent in robust, secure packaging to ensure it reaches you securely. Nº de ref. del artículo: NU-GRD-05150543

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Kristen Shockey, Christopher Shockey
Publicado por Storey Publishing LLC, United States (2014)
ISBN 10: 1612124259 ISBN 13: 9781612124254
Nuevo Paperback Cantidad disponible: 10
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Descripción Storey Publishing LLC, United States, 2014. Paperback. Condición: New. Language: English . Brand New Book. Even beginners can make their own fermented foods! This guide includes in-depth instruction for making kimchi, sauerkraut, and pickles and then offers more than 120 recipes using the same methods to make over 80 other fermented vegetable and herbs, including pickled Brussels sprouts, curried golden beets, carrot kraut, and pickled green coriander. Many of the recipes can be made in small batches (such as single pint). There are also recipes for using the fermented foods. Nº de ref. del artículo: AA99781612124254

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Kristen Shockey, Christopher Shockey
Publicado por Storey Publishing LLC, United States (2014)
ISBN 10: 1612124259 ISBN 13: 9781612124254
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Descripción Storey Publishing LLC, United States, 2014. Paperback. Condición: New. Language: English . Brand New Book. Even beginners can make their own fermented foods! This guide includes in-depth instruction for making kimchi, sauerkraut, and pickles and then offers more than 120 recipes using the same methods to make over 80 other fermented vegetable and herbs, including pickled Brussels sprouts, curried golden beets, carrot kraut, and pickled green coriander. Many of the recipes can be made in small batches (such as single pint). There are also recipes for using the fermented foods. Nº de ref. del artículo: AA99781612124254

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Shockey, Kirsten K., Shockey, Christopher
Publicado por Storey Publishing, LLC (2014)
ISBN 10: 1612124259 ISBN 13: 9781612124254
Nuevo Tapa blanda Cantidad disponible: 4
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Descripción Storey Publishing, LLC, 2014. Condición: New. Even beginners can make their own fermented foods! This guide includes in-depth instruction for making kimchi, sauerkraut, and pickles and then offers more than 120 recipes using the same methods to make over 80 other fermented vegetable and herbs, including pickled Brussels sprouts, curried golden beets, carrot kraut, and pickled green coriander. Num Pages: 368 pages, full colour photographs throughout. BIC Classification: WBT; WBW. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 229 x 205 x 23. Weight in Grams: 1046. . 2014. Paperback. . . . . . Nº de ref. del artículo: V9781612124254

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Shockey, Kristen
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Shockey, Kirsten K.
ISBN 10: 1612124259 ISBN 13: 9781612124254
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ISBN 10: 1612124259 ISBN 13: 9781612124254
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8.

Shockey, Kirsten K., Shockey, Christopher
Publicado por Storey Publishing, LLC
ISBN 10: 1612124259 ISBN 13: 9781612124254
Nuevo Tapa blanda Cantidad disponible: 4
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(Olney, MD, Estados Unidos de America)
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Descripción Storey Publishing, LLC. Condición: New. Even beginners can make their own fermented foods! This guide includes in-depth instruction for making kimchi, sauerkraut, and pickles and then offers more than 120 recipes using the same methods to make over 80 other fermented vegetable and herbs, including pickled Brussels sprouts, curried golden beets, carrot kraut, and pickled green coriander. Num Pages: 368 pages, full colour photographs throughout. BIC Classification: WBT; WBW. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 229 x 205 x 23. Weight in Grams: 1046. . 2014. Paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland. Nº de ref. del artículo: V9781612124254

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9.

Kristen Shockey
Publicado por Storey Publishing
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10.

Kirsten K. Shockey, Christopher Shockey
Publicado por Storey Publishing, LLC 2014-10-07, North Adams, MA (2014)
ISBN 10: 1612124259 ISBN 13: 9781612124254
Nuevo paperback Cantidad disponible: 10
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Blackwell's
(Oxford, OX, Reino Unido)
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