Diabetes Cooking for Everyone: 250 All-Natural, Low-Glycemic Recipes to Nourish and Rejuvenate

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9781600940637: Diabetes Cooking for Everyone: 250 All-Natural, Low-Glycemic Recipes to Nourish and Rejuvenate

An award-winning cookbook author, professionally trained nutritionist, and type 2 diabetic, Carol Gelles combines gourmet flair with cutting-edge dietary knowledge in this essential, all-in-one diabetes cookbook. All 250 of the recipes in Diabetes Cooking for Everyone accommodate the dietary restrictions that accompany common diabetes complications by providing recipe variations for reducing fat and saturated fat, cholesterol, sodium, protein, or carbohydrates. Plus, each recipe has a GI rating for optimal nutrition and a list of diabetic exchanges to facilitate meal planning. These truly delicious yet easy-to-make dishes address the health needs of everyone with diabetes and nourish the entire family, too.

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About the Author:

Carol Gelles is the recipient of an IACP/Julia Child Cookbook Award and a James Beard Award. She lives in New York City.

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Carol Gelles
Editorial: Hachette Book Group
ISBN 10: 1600940633 ISBN 13: 9781600940637
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Carol Gelles
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ISBN 10: 1600940633 ISBN 13: 9781600940637
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Carol Gelles
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Descripción Marlowe Co, United States, 2008. Paperback. Estado de conservación: New. First trade paper ed. Language: English . This book usually ship within 10-15 business days and we will endeavor to dispatch orders quicker than this where possible. Brand New Book. An award-winning cookbook author, professionally trained nutritionist, and type 2 diabetic, Carol Gelles combines gourmet flair with cutting-edge dietary knowledge in this essential, all-in-one diabetes cookbook. All 250 of the recipes in Diabetes Cooking for Everyone accommodate the dietary restrictions that accompany common diabetes complications by providing recipe variations for reducing fat and saturated fat, cholesterol, sodium, protein, or carbohydrates. Plus, each recipe has a GI rating for optimal nutrition and a list of diabetic exchanges to facilitate meal planning. These truly delicious yet easy-to-make dishes address the health needs of everyone with diabetes and nourish the entire family, too. Nº de ref. de la librería BZE9781600940637

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Gelles, Carol
Editorial: Da Capo Press (2008)
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