Preelaboracion y Conservacion de Alimentos (Spanish Edition)

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9781597543354: Preelaboracion y Conservacion de Alimentos (Spanish Edition)

Libro de cocina pensado para la imparticion de clases en los niveles educativos espanoles de los centros publicos de FP, de Hosteleria. Este manual enfoca los temas de la asignatura "Preelaboracion y conservacion de alimentos". Se trata de un texto claro, actualizado y didactico, que incluye un repaso completo de cuestiones especificas y un glosario de terminos. Va junto con otro volumen, el Libro guia para el profesor, que proporciona una serie de recursos muy utiles para dar clases. Entre otros, las soluciones a las cuestiones del libro principal, un listado de resenas de paginas de Internet, recomendaciones de publicaciones especializadas, una programacion didactica del modulo y esquemas que sirven para presentar los temas de forma mas accesible.

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1.

Lopez Barreras, Francisco
Editorial: Libros En Red (2007)
ISBN 10: 1597543357 ISBN 13: 9781597543354
Usado Cantidad: 1
Librería
Books2Anywhere
(Fairford, GLOS, Reino Unido)
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Descripción Libros En Red, 2007. PAP. Estado de conservación: Used - Very Good. Used - Like New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería XS-CRL-5206094

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