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Book by Hazan Giuliano
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Reseña del editor:
As a child in America, Giuliano Hazan's mother, Marcella, packed him meatballs with potatoes and peas, veal stew with mushrooms, and other homemade dishes for lunch-dishes that in no way resembled the peanut butter sandwiches his classmates enjoyed. And so began his appreciation of great food. Hazan Family Favorites celebrates delicious recipes from the Hazan family, prepared just as Giuliano prepares them for his own family today. Here are 85 recipes for every course in the Italian meal, including Appetizers, Soups, Pastas and Rice, Meats and Seafood, and Sides and Desserts. With recipes from Swiss Chard Tortelloni to Strawberry Gelato to everything in between, Hazan Family Favorites offers an intimate look at this iconic family and their most beloved recipes.Praise for Hazan Family Favorites:"A loving tribute to the women who have shaped his life." -Epicurious
Biografía del autor:
Giuliano Hazan is the son of famed Italian cookbook writer Marcella Hazan. He runs a cooking school in Verona with his wife.
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- EditorialStewart, Tabori & Chang Inc
- Año de publicación2012
- ISBN 10 1584799048
- ISBN 13 9781584799047
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas176
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Hazan Family Favorites: Beloved Italian Recipes
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