ServSafe Manager 6th Edition Updated with the 2013 FDA Food Code ESX6R with Exam Answer Sheet

 
9781582803104: ServSafe Manager 6th Edition Updated with the 2013 FDA Food Code ESX6R with Exam Answer Sheet

This manual is intended to prepare foodservice professionals to prepare for the exam that leads to ServSafe Food Protection Manager Certification. The manual includes information about forms of contamination, personal hygiene, hazards in the flow of food, general purchasing and receiving principles, food preparation, and cleaning the environment.

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1.

National Restaurant Association (Author)
Editorial: National Restaurant Assciation (2014)
ISBN 10: 1582803102 ISBN 13: 9781582803104
Nuevos Paperback Cantidad: 1
Librería
Irish Booksellers
(Rumford, ME, Estados Unidos de America)
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Descripción National Restaurant Assciation, 2014. Paperback. Estado de conservación: New. book. Nº de ref. de la librería M1582803102

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