Preserving Everything: Can, Culture, Pickle, Freeze, Ferment, Dehydrate, Salt, Smoke, and Store Fruits, Vegetables, Meat, Milk, and More (Countryman Know How)

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9781581572421: Preserving Everything: Can, Culture, Pickle, Freeze, Ferment, Dehydrate, Salt, Smoke, and Store Fruits, Vegetables, Meat, Milk, and More (Countryman Know How)

The ultimate guide to putting up food.

How many ways can you preserve a strawberry? You can freeze it, dry it, pickle it, or can it. Milk gets cultured, or fermented, and is preserved as cheese or yogurt. Fish can be smoked, salted, dehydrated, and preserved in oil. Pork becomes jerky. Cucumbers become pickles. There is no end to the magic of food preservation, and in Preserving Everything, Leda Meredith leads readers―both newbies and old hands―in every sort of preservation technique imaginable.

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About the Author:

Leda Meredith has been preserving food since she was a kid at her great-grandmother's side. She is the guide to food preservation at About.com, teaches food preservation and foraging throughout the Northeast, and is a regular contributor to numerous food-related publications. She lives in Brooklyn, New York.

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1.

Leda Meredith
Editorial: WW Norton Co, United States (2014)
ISBN 10: 1581572425 ISBN 13: 9781581572421
Nuevos Paperback Cantidad: 1
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The Book Depository
(London, Reino Unido)
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Descripción WW Norton Co, United States, 2014. Paperback. Estado de conservación: New. Language: English . Brand New Book. There are many ways to preserve a strawberry. You can freeze it, dry it, pickle it or can it. Milk gets cultured or fermented and is preserved as cheese or yogurt. Fish can be smoked, salted, dehydrated and preserved in oil. Cucumbers become pickles. There is no end to the magic of food preservation and in Preserving Everything, Leda Meredith leads readers-both new to the art and old hands-in every sort of preservation technique imaginable. Nº de ref. de la librería AAS9781581572421

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Leda Meredith
Editorial: WW Norton Co, United States (2014)
ISBN 10: 1581572425 ISBN 13: 9781581572421
Nuevos Paperback Cantidad: 1
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The Book Depository US
(London, Reino Unido)
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Descripción WW Norton Co, United States, 2014. Paperback. Estado de conservación: New. Language: English . Brand New Book. There are many ways to preserve a strawberry. You can freeze it, dry it, pickle it or can it. Milk gets cultured or fermented and is preserved as cheese or yogurt. Fish can be smoked, salted, dehydrated and preserved in oil. Cucumbers become pickles. There is no end to the magic of food preservation and in Preserving Everything, Leda Meredith leads readers-both new to the art and old hands-in every sort of preservation technique imaginable. Nº de ref. de la librería AAS9781581572421

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Leda Meredith
Editorial: WW Norton Co, United States (2014)
ISBN 10: 1581572425 ISBN 13: 9781581572421
Nuevos Paperback Cantidad: 1
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Book Depository hard to find
(London, Reino Unido)
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Descripción WW Norton Co, United States, 2014. Paperback. Estado de conservación: New. Language: English . This book usually ship within 10-15 business days and we will endeavor to dispatch orders quicker than this where possible. Brand New Book. There are many ways to preserve a strawberry. You can freeze it, dry it, pickle it or can it. Milk gets cultured or fermented and is preserved as cheese or yogurt. Fish can be smoked, salted, dehydrated and preserved in oil. Cucumbers become pickles. There is no end to the magic of food preservation and in Preserving Everything, Leda Meredith leads readers-both new to the art and old hands-in every sort of preservation technique imaginable. Nº de ref. de la librería BTE9781581572421

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Leda Meredith
Editorial: Countryman Press 2014-09-19, Woodstock (2014)
ISBN 10: 1581572425 ISBN 13: 9781581572421
Nuevos paperback Cantidad: 5
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Blackwell's
(Oxford, OX, Reino Unido)
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Descripción Countryman Press 2014-09-19, Woodstock, 2014. paperback. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería 9781581572421

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Leda Meredith
ISBN 10: 1581572425 ISBN 13: 9781581572421
Nuevos Cantidad: 2
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BWB
(Valley Stream, NY, Estados Unidos de America)
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Descripción Estado de conservación: New. Depending on your location, this item may ship from the US or UK. Nº de ref. de la librería 97815815724210000000

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Meredith, Leda
ISBN 10: 1581572425 ISBN 13: 9781581572421
Nuevos Cantidad: 2
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(Wood Dale, IL, Estados Unidos de America)
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Descripción 2014. PAP. Estado de conservación: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería KB-9781581572421

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Leda Meredith
Editorial: Norton & Company (2014)
ISBN 10: 1581572425 ISBN 13: 9781581572421
Nuevos Tapa blanda Cantidad: 1
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Descripción Norton & Company, 2014. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería TH9781581572421

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8.

Leda Meredith
Editorial: Countryman Press Inc.
ISBN 10: 1581572425 ISBN 13: 9781581572421
Nuevos Paperback Cantidad: 11
Librería
THE SAINT BOOKSTORE
(Southport, Reino Unido)
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Descripción Countryman Press Inc. Paperback. Estado de conservación: new. BRAND NEW, Preserving Everything: Can, Culture, Pickle, Freeze, Ferment, Dehydrate, Salt, Smoke, and Store Fruits, Vegetables, Meat, Milk, and More, Leda Meredith, How many ways can you preserve a strawberry? You can freeze it, dry it, pickle it, or can it. Milk gets cultured, or fermented, and is preserved as cheese or yogurt. Fish can be smoked, salted, dehydrated, and preserved in oil. Pork becomes jerky. Cucumbers become pickles. There is no end to the magic of food preservation, and in Preserving Everything, Leda Meredith leads readers-both newbies and old hands-in every sort of preservation technique imaginable. Nº de ref. de la librería B9781581572421

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9.

Leda Meredith
ISBN 10: 1581572425 ISBN 13: 9781581572421
Nuevos Cantidad: 4
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GreatBookPrices
(Columbia, MD, Estados Unidos de America)
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Descripción Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería 20142406-n

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10.

Leda Meredith
Editorial: W. W. Norton and#38; Company (2014)
ISBN 10: 1581572425 ISBN 13: 9781581572421
Nuevos Cantidad: 20
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Books2Anywhere
(Fairford, GLOS, Reino Unido)
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Descripción W. W. Norton and#38; Company, 2014. PAP. Estado de conservación: New. New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería WN-9781581572421

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