The New Enchanted Broccoli Forest: And Other Timeless Delicacies (Mollie Katzen's Classic Cooking (Paperback))

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9781580081269: The New Enchanted Broccoli Forest: And Other Timeless Delicacies (Mollie Katzen's Classic Cooking (Paperback))
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Book by Mollie Katzen

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Reseña del editor:

This second volume in Mollie Katzen's classic cooking series features over 200 vegetarian recipes and a bounty of kitchen guidance from one of America's dearest cookbook authors. Mollie first revised ENCHANTED BROCCOLI in 1995, adding lighter, easier-to-prepare versions of her signature recipes, plus a selection of new dishes and techniques. As with MOOSEWOOD, this new edition of ENCHANTED BROCCOLI is a companion volume to Mollie's new TV series, and features 16 pages of color food photography, plus 5 new recipes and a new section on making fresh pasta at home. Available in January 2000

Biografía del autor:

MOLLIE KATZEN is a cookbook author and artist who has profoundly shaped the way America eats. Mollie is a consultant and cocreator of Harvard's groundbreaking Food Literacy Project. She lives in the San Francisco Bay Area.

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Edición Destacada

ISBN 10:  0898150795 ISBN 13:  9780898150797
Editorial: Ten Speed Press, 1983
Tapa dura

9781580081368: The Enchanted Broccoli Forest (Mollie Katzen's Classic Cooking)

Ten.8 Ltd, 2004
Tapa dura

9780898156959: The Enchanted Broccoli Forest, the New 1-58008-136-3 $27.95: New Revised Edition

Ten Sp..., 2000
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9780898156010: The Enchanted Broccoli Forest: And Other Timeless Delicacies

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Katzen, Mollie
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Mollie Katzen
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