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Book by Snodgrass Mary Ellen
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'Larger public and academic libraries, especially those with a demand for resources in the culinary arts, will want to consider this work.' - Library Journal
Reseña del editor:
First published in 2005. Routledge is an imprint of Taylor & Francis, an informa company.
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- EditorialRoutledge
- Año de publicación2004
- ISBN 10 1579583806
- ISBN 13 9781579583804
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de edición1
- Número de páginas698
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