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Críticas:
"A thoughtful and thoroughly enjoyable glimpse of the heart of Sicily, its history, and its food...vibrant color photographs add to the appeal of her book."
Reseña del editor:
Sicily is where Europe ends and Africa begins, a sun-fired melting pot of East and West. In this exciting new book, esteemed food and travel writer Clarissa Hyman takes us on a cook's tour of the island, introducing us to the best pasta makers, the finest ingredients, and delicious recipes. The essence of Sicilian cooking is its simplicity. Whether you want to make a vitalizing weekend breakfast, a quick after-work supper, or host a relaxing dinner party, these easy, robustly flavored dishes are sure to provide inspiration and win compliments from family and friends. Handmade pasta, grainy cheeses, pungent herbs, aromatic spices, crunchy nuts, fresh fish, tender lamb, and a mouth-watering selection of vegetables and fruit provide the basis of more than 75 authentic dishes you'll want to turn to again and again.
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- EditorialInterlink Pub Group Inc
- Año de publicación2003
- ISBN 10 1566564344
- ISBN 13 9781566564342
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas160
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Cucina Siciliana: Authentic Recipes and Culinary Secrets from Sicily
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Cucina Siciliana: Authentic Recipes and Culinary Secrets from Sicily
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CUCINA SICILIANA: AUTHENTIC RECI
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Cucinasiciliana (Cookbooks)
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