Panetteria: Gennaro's Italian Bakery

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9781566560177: Panetteria: Gennaro's Italian Bakery

Making bread has always been a passion for acclaimed chef and TV-personality Gennaro Contaldo. Ingrained since childhood with memories of his mothers weekly bread-making and visits to his uncles village bakery, it is a skill that has followed him throughout his career as a chef. Here, Gennaro takes you onto a journey into the magical world of Italian bread and baking, giving you his secret tips on making the perfect dough to create wonderful Italian breads for all occasions. And not only breadhave you ever walked into an Italian bakery and marveled at the amazing variety of freshly baked goods on offer? Amazing focaccias, pies, pizzas, sweetbreads, cookies, and tarts fill the shelves, not to mention traditional homemade cakes just like Nonna used to makeyou will find recipes for all these delicious goodies in this beautiful book.

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About the Author:

Contaldo began to work in the kitchens of local restaurants in Amalfi at the age of eight. In 1969, he moved to Britain where he travelled from the Midlands to Loch Lomond training in village restaurants and studying the wild food of the area. He then worked as a chef in several London restaurants before opening his own.

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Contaldo, Gennaro
ISBN 10: 1566560179 ISBN 13: 9781566560177
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Contaldo, Gennaro/ Jones, Dan (ilt)
ISBN 10: 1566560179 ISBN 13: 9781566560177
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Contaldo, Gennaro
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Contaldo, Gennaro
Editorial: Interlink Books 10/15/2016 (2016)
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Gennaro Contaldo
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Editorial: Interlink Pub Group
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Contaldo, Gennaro
Editorial: Interlink Pub Group
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Gennaro Contaldo
ISBN 10: 1566560179 ISBN 13: 9781566560177
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Descripción Hardcover. Estado de conservación: New. Hardcover. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. 224 pages. Nº de ref. de la librería 9781566560177

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Gennaro Contaldo
Editorial: Interlink Books (2016)
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Descripción Interlink Books, 2016. Hardback. Estado de conservación: New. Language: English . Brand New Book. Making bread has always been a passion for acclaimed chef and TV-personality Gennaro Contaldo. Ingrained since childhood with memories of his mothers weekly bread-making and visits to his uncles village bakery, it is a skill that has followed him throughout his career as a chef. Here, Gennaro takes you onto a journey into the magical world of Italian bread and baking, giving you his secret tips on making the perfect dough to create wonderful Italian breads for all occasions. And not only bread. Have you ever walked into an Italian bakery and marveled at the amazing variety of freshly baked goods on offer? Amazing focaccias, pies, pizzas, sweetbreads, cookies, and tarts fill the shelves, not to mention traditional homemade cakes just like Nonna used to make. You will find recipes for all these delicious goodies in this beautiful book. Nº de ref. de la librería AAS9781566560177

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Gennaro Contaldo
Editorial: Interlink Pub Group (2016)
ISBN 10: 1566560179 ISBN 13: 9781566560177
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Descripción Interlink Pub Group, 2016. Estado de conservación: New. Dan Jones Ilustrador. Nº de ref. de la librería I-9781566560177

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