Innovative Processing Technologies for Foods with Bioactive Compounds (Contemporary Food Engineering)

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9781498714846: Innovative Processing Technologies for Foods with Bioactive Compounds (Contemporary Food Engineering)

Natural foods, like fruits and vegetables, represent the simplest form of functional foods and provide excellent sources of functional compounds. Maximizing opportunities to make use of and incorporate these compounds requires special processing. Fortunately, technologies available to produce food with enhanced active compounds have advanced significantly over the last few years. This book covers the fundamentals as well as the innovations made during the last few years on the emerging technologies used in the development of food with bioactive compounds.

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Jorge Moreno
Editorial: CRC Press (2016)
ISBN 10: 1498714846 ISBN 13: 9781498714846
Nuevos Cantidad: 10
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(Fairford, GLOS, Reino Unido)
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Descripción CRC Press, 2016. HRD. Estado de conservación: New. New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería FT-9781498714846

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Editorial: Taylor Francis Inc, United States (2016)
ISBN 10: 1498714846 ISBN 13: 9781498714846
Nuevos Tapa dura Cantidad: 10
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The Book Depository
(London, Reino Unido)
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Descripción Taylor Francis Inc, United States, 2016. Hardback. Estado de conservación: New. Language: English . Brand New Book. Natural foods, like fruits and vegetables, represent the simplest form of functional foods and provide excellent sources of functional compounds. Maximizing opportunities to make use of and incorporate these compounds requires special processing. Fortunately, technologies available to produce food with enhanced active compounds have advanced significantly over the last few years. This book covers the fundamentals as well as the innovations made during the last few years on the emerging technologies used in the development of food with bioactive compounds. Nº de ref. de la librería AA69781498714846

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Editorial: Taylor Francis Inc, United States (2016)
ISBN 10: 1498714846 ISBN 13: 9781498714846
Nuevos Tapa dura Cantidad: 10
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The Book Depository US
(London, Reino Unido)
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Descripción Taylor Francis Inc, United States, 2016. Hardback. Estado de conservación: New. Language: English . Brand New Book. Natural foods, like fruits and vegetables, represent the simplest form of functional foods and provide excellent sources of functional compounds. Maximizing opportunities to make use of and incorporate these compounds requires special processing. Fortunately, technologies available to produce food with enhanced active compounds have advanced significantly over the last few years. This book covers the fundamentals as well as the innovations made during the last few years on the emerging technologies used in the development of food with bioactive compounds. Nº de ref. de la librería AA69781498714846

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Jorge Moreno
Editorial: CRC Press, Taylor & Francis Group 2016-07-27, Boca Raton (2016)
ISBN 10: 1498714846 ISBN 13: 9781498714846
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Blackwell's
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Descripción CRC Press, Taylor & Francis Group 2016-07-27, Boca Raton, 2016. hardback. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería 9781498714846

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Editorial: Taylor Fransis
ISBN 10: 1498714846 ISBN 13: 9781498714846
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INDOO
(Avenel, NJ, Estados Unidos de America)
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Descripción Taylor Fransis. Estado de conservación: New. Brand New. Nº de ref. de la librería 1498714846

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ISBN 10: 1498714846 ISBN 13: 9781498714846
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Descripción Estado de conservación: New. pp. 272. Nº de ref. de la librería 373191223

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Moreno, Jorge J.
ISBN 10: 1498714846 ISBN 13: 9781498714846
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Descripción 2016. HRD. Estado de conservación: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería VT-9781498714846

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MORENO, JORGE J.
Editorial: CRC Press (2016)
ISBN 10: 1498714846 ISBN 13: 9781498714846
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
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Herb Tandree Philosophy Books
(Stroud, GLOS, Reino Unido)
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Descripción CRC Press, 2016. Hardback. Estado de conservación: NEW. 9781498714846 This listing is a new book, a title currently in-print which we order directly and immediately from the publisher. For all enquiries, please contact Herb Tandree Philosophy Books directly - customer service is our primary goal. Nº de ref. de la librería HTANDREE01160361

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9.

Moreno, Jorge J. (Editor)
Editorial: CRC Pr I Llc (2016)
ISBN 10: 1498714846 ISBN 13: 9781498714846
Nuevos Tapa dura Cantidad: 2
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Descripción CRC Pr I Llc, 2016. Hardcover. Estado de conservación: Brand New. 303 pages. 9.25x6.50x1.00 inches. In Stock. Nº de ref. de la librería __1498714846

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Editorial: Taylor Francis Inc, United States (2016)
ISBN 10: 1498714846 ISBN 13: 9781498714846
Nuevos Tapa dura Cantidad: 10
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Book Depository hard to find
(London, Reino Unido)
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Descripción Taylor Francis Inc, United States, 2016. Hardback. Estado de conservación: New. Language: English . This book usually ship within 10-15 business days and we will endeavor to dispatch orders quicker than this where possible. Brand New Book. Natural foods, like fruits and vegetables, represent the simplest form of functional foods and provide excellent sources of functional compounds. Maximizing opportunities to make use of and incorporate these compounds requires special processing. Fortunately, technologies available to produce food with enhanced active compounds have advanced significantly over the last few years. This book covers the fundamentals as well as the innovations made during the last few years on the emerging technologies used in the development of food with bioactive compounds. Nº de ref. de la librería BTE9781498714846

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