Cooking Sous Vide: Richer Flavors - Bolder Colors - Better Nutrition; Discover the low-temperature,

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9781465453495: Cooking Sous Vide: Richer Flavors - Bolder Colors - Better Nutrition; Discover the low-temperature,

Sous Vide (which is French for "under vacuum") is the process of cooking foods, like meats and vegetables, in sealed bags submerged in a water bath that is maintained at a constant temperature. The result is food that is cooked nearly perfectly because of precise temperature control that virtually eliminates the possibility of over-or under-cooking food. The slow, controlled method of sous vide results in meats and vegetables that have a much more delicate texture than if being cooked at high temperatures.

Cooking Sous Vide covers the basics of how sous vide works, buying the right equipment, how to season sous vide foods, and how to cook sous vide safely, while achieving optimum results. Over 70 recipes, with beautiful color photography, are featured throughout.

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ENGLAND, THOMAS N.
Editorial: Penguin Random House
ISBN 10: 1465453490 ISBN 13: 9781465453495
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Thomas N. England
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England, Thomas N.
Editorial: Alpha Books 10/11/2016 (2016)
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Descripción Alpha Books 10/11/2016, 2016. Paperback or Softback. Estado de conservación: New. Cooking Sous Vide: Richer Flavors - Bolder Colors - Better Nutrition; Discover the Low-Temperature, Book. Nº de ref. de la librería BBS-9781465453495

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England, Thomas N.
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Descripción Dorling Kindersley Ltd, United Kingdom, 2016. Paperback. Estado de conservación: New. Language: English . Brand New Book. Sous Vide (which is French for under vacuum ) is the process of cooking foods, like meats and vegetables, in sealed bags submerged in a water bath that is maintained at a constant temperature. The result is food that is cooked nearly perfectly because of precise temperature control that virtually eliminates the possibility of over-or under-cooking food. The slow, controlled method of sous vide results in meats and vegetables that have a much more delicate texture than if being cooked at high temperatures. Cooking Sous Vide covers the basics of how sous vide works, buying the right equipment, how to season sous vide foods, and how to cook sous vide safely, while achieving optimum results. Over 70 recipes, with beautiful color photography, are featured throughout. Nº de ref. de la librería BZV9781465453495

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Descripción Dorling Kindersley Ltd, United Kingdom, 2016. Paperback. Estado de conservación: New. Language: English . Brand New Book. Sous Vide (which is French for under vacuum ) is the process of cooking foods, like meats and vegetables, in sealed bags submerged in a water bath that is maintained at a constant temperature. The result is food that is cooked nearly perfectly because of precise temperature control that virtually eliminates the possibility of over-or under-cooking food. The slow, controlled method of sous vide results in meats and vegetables that have a much more delicate texture than if being cooked at high temperatures. Cooking Sous Vide covers the basics of how sous vide works, buying the right equipment, how to season sous vide foods, and how to cook sous vide safely, while achieving optimum results. Over 70 recipes, with beautiful color photography, are featured throughout. Nº de ref. de la librería AAS9781465453495

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Descripción Dorling Kindersley Ltd, United Kingdom, 2016. Paperback. Estado de conservación: New. Language: English . This book usually ship within 10-15 business days and we will endeavor to dispatch orders quicker than this where possible. Brand New Book. Sous Vide (which is French for under vacuum ) is the process of cooking foods, like meats and vegetables, in sealed bags submerged in a water bath that is maintained at a constant temperature. The result is food that is cooked nearly perfectly because of precise temperature control that virtually eliminates the possibility of over-or under-cooking food. The slow, controlled method of sous vide results in meats and vegetables that have a much more delicate texture than if being cooked at high temperatures. Cooking Sous Vide covers the basics of how sous vide works, buying the right equipment, how to season sous vide foods, and how to cook sous vide safely, while achieving optimum results. Over 70 recipes, with beautiful color photography, are featured throughout. Nº de ref. de la librería BTE9781465453495

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Alpha
ISBN 10: 1465453490 ISBN 13: 9781465453495
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Descripción 2016. Paperback. Estado de conservación: New. Paperback. Sous Vide (which is French for -under vacuum-) is the process of cooking foods, like meats and vegetables, in sealed bags submerged in a water bath that is maintained at a constant tempera.Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. 192 pages. 0.368. Nº de ref. de la librería 9781465453495

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Editorial: Alpha Books (2016)
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Descripción Alpha Books, 2016. Trade Paperback. Estado de conservación: New. TRADE PAPERBACK Legendary independent bookstore online since 1994. Reliable customer service and no-hassle return policy. General. Book: NEW, New. Bookseller Inventory # 02978146545349500. Nº de ref. de la librería 02978146545349500

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