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Handbook on Sourdough Biotechnology ISBN 13: 9781461454267

Handbook on Sourdough Biotechnology - Tapa blanda

 
9781461454267: Handbook on Sourdough Biotechnology
Tapa blanda
ISBN 10: 1461454263 ISBN 13: 9781461454267
Editorial: Springer, 2012
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  • EditorialSpringer
  • Año de publicación2012
  • ISBN 10 1461454263
  • ISBN 13 9781461454267
  • EncuadernaciónPaperback
  • Número de páginas306
  • EditorGobbetti Marco, Gänzle Michael
  • Valoración

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