In the Footsteps of Nonna: Recipes and Ramblings in Southern Italy and Sicily

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9781455621620: In the Footsteps of Nonna: Recipes and Ramblings in Southern Italy and Sicily
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Everyone wants to be Italian: Italian food is more than deliciousit's a rich cultural heritage. Guided by author Bill Abruzzo, travel through the regions of Calabria, Lazio, Campania, and Sicily. Explore the many ways culinary traditions are connected to each region's history and tradition with easy-to-use recipes and personal anecdotes. Antipasti (Appetizers), Pane (Breads), Zuppe (Soups), Pasta, Cose Dolce (Desserts), and Liquori (Liqueurs) form more than a mere meal: these dishes are your passport. A special section on growing Italian ingredients and stocking your Italian pantry means great tastes and great stories are never farther away than your own kitchen.

About the Author:

Italian American Bill Abruzzo has a long-standing connection with his familys home country and has been cooking for more than 30 years. In his frequent travels to visit friends and family in Italy, he has traced the roots of traditional family recipes and learned from the masters of Italian cooking. Abruzzo is also a farmer and specializes in farm-to-table Italian dishes. He runs a catering and cooking-class business, as well as a specialty Italian food product line, il Giardinetto Bello.

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