Crepes: 50 Savory and Sweet Recipes

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9781452105345: Crepes: 50 Savory and Sweet Recipes

Martha Holmberg is uniquely equipped to bring crêpes into the home kitchen. Trained at the renowned La Varenne cooking school, she has been a food writer, editor, and cook in the United States, England, and France for the past two decades. Her lifelong love of this favorite food is apparent throughout this collection of 50 sweet and savory recipes, ranging from the simple and snacky Butter-Sugar-Lemon of her teenage years to the crepe cakes and cannelloni of an accomplished cook. Her encouraging instructions and master formulas produce beautiful crepes and tempting sauces and fillings that pay homage to the classics while also playing with ambitious and fascinating flavor combinations and ingredients.

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About the Author:

Martha Holmberg is the former publisher and editor of Fine Cooking magazine, the founding editor of MIX magazine, and the former food editor of the Oregonian newspaper. She is also the author of Puff, a Julia Child Award–finalist cookbook. She lives in Portland, Oregon.

James Baigrie is a San Francisco–based photographer specializing in food, interiors, and travel.

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1.

Martha Holmberg
Editorial: CHRONICLE BOOKS, United States (2012)
ISBN 10: 1452105340 ISBN 13: 9781452105345
Nuevos Tapa dura Cantidad: 10
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The Book Depository
(London, Reino Unido)
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Descripción CHRONICLE BOOKS, United States, 2012. Hardback. Estado de conservación: New. Language: English . Brand New Book. With 50 recipes for sweet and savoury crepes, this book contemporises a perennial favourite and replaces our existing crepes title with an authentic, updated collection from a notable La Varenne-trained journalist. Nº de ref. de la librería AA29781452105345

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Martha Holmberg
Editorial: Chronicle Books 2012-03-01, San Francisco, Calif. (2012)
ISBN 10: 1452105340 ISBN 13: 9781452105345
Nuevos Tapa dura Cantidad: 5
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Blackwell's
(Oxford, OX, Reino Unido)
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Descripción Chronicle Books 2012-03-01, San Francisco, Calif., 2012. hardback. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería 9781452105345

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Martha Holmberg
Editorial: CHRONICLE BOOKS, United States (2012)
ISBN 10: 1452105340 ISBN 13: 9781452105345
Nuevos Tapa dura Cantidad: 10
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The Book Depository US
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Descripción CHRONICLE BOOKS, United States, 2012. Hardback. Estado de conservación: New. Language: English . Brand New Book. With 50 recipes for sweet and savoury crepes, this book contemporises a perennial favourite and replaces our existing crepes title with an authentic, updated collection from a notable La Varenne-trained journalist. Nº de ref. de la librería AA29781452105345

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Holmberg, Martha
Editorial: Chronicle Books (2012)
ISBN 10: 1452105340 ISBN 13: 9781452105345
Nuevos Tapa dura Cantidad: 5
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Descripción Chronicle Books, 2012. Estado de conservación: New. 2012. Hardcover. Num Pages: 108 pages, Illustrations. BIC Classification: WBV. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 230 x 198 x 17. Weight in Grams: 690. 108 pages, Illustrations. Cateogry: (G) General (US: Trade). BIC Classification: WBV. Dimension: 230 x 198 x 17. Weight: 684. . . . . . . Nº de ref. de la librería V9781452105345

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Holmberg, Martha
Editorial: Chronicle Books
ISBN 10: 1452105340 ISBN 13: 9781452105345
Nuevos Tapa dura Cantidad: 5
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Kennys Bookstore
(Olney, MD, Estados Unidos de America)
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Descripción Chronicle Books. Estado de conservación: New. 2012. Hardcover. Num Pages: 108 pages, Illustrations. BIC Classification: WBV. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 230 x 198 x 17. Weight in Grams: 690. 108 pages, Illustrations. Cateogry: (G) General (US: Trade). BIC Classification: WBV. Dimension: 230 x 198 x 17. Weight: 684. . . . . . Books ship from the US and Ireland. Nº de ref. de la librería V9781452105345

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Martha Holmberg
Editorial: Chronicle Books
ISBN 10: 1452105340 ISBN 13: 9781452105345
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THE SAINT BOOKSTORE
(Southport, Reino Unido)
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Descripción Chronicle Books. Hardback. Estado de conservación: new. BRAND NEW, Crepes, Martha Holmberg, With 50 recipes for sweet and savoury crepes, this book contemporises a perennial favourite and replaces our existing crepes title with an authentic, updated collection from a notable La Varenne-trained journalist. Nº de ref. de la librería B9781452105345

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Editorial: Chronicle Books (2012)
ISBN 10: 1452105340 ISBN 13: 9781452105345
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The Monster Bookshop
(Fleckney, Reino Unido)
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Descripción Chronicle Books, 2012. Hardcover. Estado de conservación: New. BRAND NEW ** SUPER FAST SHIPPING FROM UK WAREHOUSE ** 30 DAY MONEY BACK GUARANTEE. Nº de ref. de la librería mon0000374546

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9.

Holmberg Martha
Editorial: Chronicle Books LLC
ISBN 10: 1452105340 ISBN 13: 9781452105345
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Majestic Books
(London, ,, Reino Unido)
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Descripción Chronicle Books LLC. Estado de conservación: New. pp. 144. Nº de ref. de la librería 58067387

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Martha Holmberg
Editorial: Chronicle Books (2012)
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(Fairford, GLOS, Reino Unido)
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Descripción Chronicle Books, 2012. HRD. Estado de conservación: New. New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería GB-9781452105345

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