A Guide to Modern Cookery - Part I

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9781443758673: A Guide to Modern Cookery - Part I

Many of the earliest books, particularly those dating back to the 1900s and before, are now extremely scarce and increasingly expensive. We are republishing these classic works in affordable, high quality, modern editions, using the original text and artwork.

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1.

G. A. Escoffier
Editorial: Read Books, United Kingdom (2008)
ISBN 10: 1443758671 ISBN 13: 9781443758673
Nuevos Paperback Cantidad: 10
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The Book Depository
(London, Reino Unido)
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Descripción Read Books, United Kingdom, 2008. Paperback. Estado de conservación: New. Language: English . Brand New Book ***** Print on Demand *****.This vintage book contains a guide to cookery, written with the aim of updating traditional methods of cooking in the light of contemporary culinary developments. Clear, concise, and full of detailed recipes, this text will be of considerable utility to the discerning cook, and shall also be of value to those with an interest in the history and development of cookery. A great addition to any culinary library, this text is not to be missed by discerning collectors of antiquarian literature of this ilk. The chapters of this book include: The Leading Warm Sauces , The Small Compound Sauces , Cold Sauces and Compound Butters , Savoury Jellies or Aspics , The Court-Bouillons and the Marinades , Elementary Preparations , The Various Garnishes for Soups , Garnishing Preparations for Releves and Entrees , et cetera. This volume is being republished now with a specially commissioned new biography of the author. Nº de ref. de la librería AAV9781443758673

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Escoffier, G. A.
Editorial: Read Books (2008)
ISBN 10: 1443758671 ISBN 13: 9781443758673
Nuevos Cantidad: > 20
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(Wood Dale, IL, Estados Unidos de America)
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Descripción Read Books, 2008. PAP. Estado de conservación: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería IQ-9781443758673

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G. A. Escoffier
Editorial: Read Books, United Kingdom (2008)
ISBN 10: 1443758671 ISBN 13: 9781443758673
Nuevos Paperback Cantidad: 10
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The Book Depository US
(London, Reino Unido)
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Descripción Read Books, United Kingdom, 2008. Paperback. Estado de conservación: New. Language: English . Brand New Book ***** Print on Demand *****. This vintage book contains a guide to cookery, written with the aim of updating traditional methods of cooking in the light of contemporary culinary developments. Clear, concise, and full of detailed recipes, this text will be of considerable utility to the discerning cook, and shall also be of value to those with an interest in the history and development of cookery. A great addition to any culinary library, this text is not to be missed by discerning collectors of antiquarian literature of this ilk. The chapters of this book include: The Leading Warm Sauces , The Small Compound Sauces , Cold Sauces and Compound Butters , Savoury Jellies or Aspics , The Court-Bouillons and the Marinades , Elementary Preparations , The Various Garnishes for Soups , Garnishing Preparations for Releves and Entrees , et cetera. This volume is being republished now with a specially commissioned new biography of the author. Nº de ref. de la librería AAV9781443758673

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Escoffier, G. A.
Editorial: Foster Press (2016)
ISBN 10: 1443758671 ISBN 13: 9781443758673
Nuevos Paperback Cantidad: 1
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Ria Christie Collections
(Uxbridge, Reino Unido)
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Descripción Foster Press, 2016. Paperback. Estado de conservación: New. PRINT ON DEMAND Book; New; Publication Year 2016; Not Signed; Fast Shipping from the UK. No. book. Nº de ref. de la librería ria9781443758673_lsuk

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5.

G. A. Escoffier
Editorial: Read Books (2008)
ISBN 10: 1443758671 ISBN 13: 9781443758673
Nuevos Cantidad: > 20
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(Fairford, GLOS, Reino Unido)
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Descripción Read Books, 2008. PAP. Estado de conservación: New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 3 to 5 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería LQ-9781443758673

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G. A. Escoffier
Editorial: Foster Press (2014)
ISBN 10: 1443758671 ISBN 13: 9781443758673
Nuevos Tapa blanda Cantidad: 1
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Descripción Foster Press, 2014. Estado de conservación: New. This item is printed on demand for shipment within 3 working days. Nº de ref. de la librería GM9781443758673

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Escoffier, G. A.
Editorial: Foster Press 10/6/2008 (2008)
ISBN 10: 1443758671 ISBN 13: 9781443758673
Nuevos Paperback or Softback Cantidad: 10
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(Grand Rapids, MI, Estados Unidos de America)
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Descripción Foster Press 10/6/2008, 2008. Paperback or Softback. Estado de conservación: New. A Guide to Modern Cookery - Part I. Book. Nº de ref. de la librería BBS-9781443758673

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8.

Escoffier, G. A.
Editorial: Foster Press (2017)
ISBN 10: 1443758671 ISBN 13: 9781443758673
Nuevos Paperback Cantidad: > 20
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Murray Media
(North Miami Beach, FL, Estados Unidos de America)
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Descripción Foster Press, 2017. Paperback. Estado de conservación: New. Never used! This item is printed on demand. Nº de ref. de la librería 1443758671

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9.

G. A. Escoffier
Editorial: Foster Press (2014)
ISBN 10: 1443758671 ISBN 13: 9781443758673
Nuevos Paperback Cantidad: 1
Librería
Irish Booksellers
(Rumford, ME, Estados Unidos de America)
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Descripción Foster Press, 2014. Paperback. Estado de conservación: New. book. Nº de ref. de la librería M1443758671

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10.

G. A. Escoffier
Editorial: Read Books, United Kingdom (2008)
ISBN 10: 1443758671 ISBN 13: 9781443758673
Nuevos Paperback Cantidad: 10
Librería
Book Depository hard to find
(London, Reino Unido)
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Descripción Read Books, United Kingdom, 2008. Paperback. Estado de conservación: New. Language: English . This book usually ship within 10-15 business days and we will endeavor to dispatch orders quicker than this where possible. Brand New Book. This vintage book contains a guide to cookery, written with the aim of updating traditional methods of cooking in the light of contemporary culinary developments. Clear, concise, and full of detailed recipes, this text will be of considerable utility to the discerning cook, and shall also be of value to those with an interest in the history and development of cookery. A great addition to any culinary library, this text is not to be missed by discerning collectors of antiquarian literature of this ilk. The chapters of this book include: The Leading Warm Sauces , The Small Compound Sauces , Cold Sauces and Compound Butters , Savoury Jellies or Aspics , The Court-Bouillons and the Marinades , Elementary Preparations , The Various Garnishes for Soups , Garnishing Preparations for Releves and Entrees , et cetera. This volume is being republished now with a specially commissioned new biography of the author. Nº de ref. de la librería LIE9781443758673

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