Pig Perfect: Encounters with Remarkable Swine and Some Great Ways to Cook Them

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9781401300364: Pig Perfect: Encounters with Remarkable Swine and Some Great Ways to Cook Them
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Book by Kaminsky Peter

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Reseña del editor:

A fascinating combination of travelogue and cookbook journeys the world in search of the perfect pig, providing a culinary history of the pig and furnishing a delectable assortment of a variety of pork recipes, from Porchetta, Burgundy Style, to Emile and Rachel's Roast Loin of Pork with Greens and Canteloupe.

Biografía del autor:

Peter Kaminsky is the author of numerous books, including The Moon Pulled Up an Acre of Bass, Pig Perfect, and The Elements of Taste. He was formerly New York magazine's "Underground Gourmet," and his Outdoors column runs regularly in the New York Times. His work has appeared frequently in Food & Wine and Field & Stream, and he was managing editor of National Lampoon. He lives in Brooklyn.

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1.

Kaminsky, Peter
Publicado por Hyperion (2005)
ISBN 10: 1401300367 ISBN 13: 9781401300364
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 2
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Murray Media
(North Miami Beach, FL, Estados Unidos de America)
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Descripción Hyperion, 2005. Hardcover. Condición: New. Never used!. Nº de ref. del artículo: P111401300367

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Kaminsky, Peter
Publicado por Hyperion
ISBN 10: 1401300367 ISBN 13: 9781401300364
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 1
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Cloud 9 Books
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