Enzimologia: Cinètica enzimàtica, Inhibidor enzimàtic, Coenzim Q10, Cofactor enzimàtic, Aplicacions industrials dels enzims

0 valoración promedio
( 0 valoraciones por GoodReads )
 
9781232716914: Enzimologia: Cinètica enzimàtica, Inhibidor enzimàtic, Coenzim Q10, Cofactor enzimàtic, Aplicacions industrials dels enzims
Reseña del editor:

Font: Wikipedia. Pàgines: 34. Capítols: Cinètica enzimàtica, Inhibidor enzimàtic, Coenzim Q10, Cofactor enzimàtic, Aplicacions industrials dels enzims, Regulació enzimàtica, Regulació al·lostèrica, Retroinhibició enzimàtica, Cinètica de Michaelis-Menten, Model pany i clau, Dinucleòtid de flavina i adenina, Katal, Substrat, Cascada bioquímica, Mononucleòtid de flavina, Nombre EC, Catàlisi enzimàtica, Holoenzim. Extracte: La cinètica enzimàtica estudia la velocitat de les reaccions químiques que són catalitzades pels enzims. L'estudi de la cinètica d'un enzim permetrà elucidar els detalls del seu mecanisme catalític, el seu paper en el metabolisme, com es controla la seva activitat en la cèl·lula i com pot ser inhibida la seva activitat amb fàrmacs o verins o potenciada per altre tipus de molècules. Els enzims són macromolècules amb la capacitat de manipular altres molècules, denominades substrats. Un substrat és capaç d'unir-se al centre catalític de l'enzim que el reconegui i transformar-se en un producte al llarg d'una sèrie de passos denominats mecanisme enzimàtic. Alguns enzims poden unir diversos substrats diferents i/o alliberar diversos productes, com és el cas de les proteases al trencar una proteïna en dos polipèptids. En altres casos, es produeix la unió simultània de dos substrats, com en el cas de l'ADN-polimerasa, que és capaç d'incorporar un nucleòtid (substrat 1) a una cadena d'ADN (substrat 2). Encara que tots aquests mecanismes solen seguir una complexa sèrie de passos, també solen presentar una etapa limitant que determina la velocitat final de tota la reacció. Aquesta etapa limitant pot consistir en una reacció química o en un canvi conformacional de l'enzim o del substrat. El coneixement adquirit sobre l'estructura dels enzims ha estat de gran ajuda en la visualització i interpretació de les dades cinètiques. Per exemple, l'estructura pot suggerir com romanen units substrat i producte durant la catàlisi, quins canvis conformacionals ocorren du...

"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.

(Ningún ejemplar disponible)

Buscar:



Crear una petición

Si conoce el autor y el título del libro pero no lo encuentra en IberLibro, nosotros podemos buscarlo por usted e informarle por e-mail en cuanto el libro esté disponible en nuestras páginas web.

Crear una petición