Gallus gallus: Pelea de gallos, Platos de pollo, Pollo a la brasa, Pollo frito, Pollo General Tso, Pollo con arroz de Hainan, Buffalo wings

 
9781232465614: Gallus gallus: Pelea de gallos, Platos de pollo, Pollo a la brasa, Pollo frito, Pollo General Tso, Pollo con arroz de Hainan, Buffalo wings
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Fuente: Wikipedia. Páginas: 39. Capítulos: Pelea de gallos, Platos de pollo, Pollo a la brasa, Pollo frito, Pollo General Tso, Pollo con arroz de Hainan, Buffalo wings, Hot chicken, Mike, el pollo sin cabeza, Caldo de pollo, Gallinas de Andalucía, Pollo Barberton, Bolas de pollo, Parmo, Pollo tikka masala, Andong jjimdak, Patas de pollo, Gallo pinto, Chicken and waffles, Pollo asado, Coronation chicken, Pollo al ajillo, Tavuk gö?sü, Sándwich de pollo, Pollo Kung Pao, Nugget de pollo, Pollo con mantequilla, Pollo borracho, Pollo con anacardo, Carne de pollo, Sanbeiji, Pollo Kiev, Dak galbi, Shish taouk, Coq au vin, Pollo escalfado, Pollo a la barbacoa, Pollo a la naranja, Pollo tandoori, Torikatsu, Tiras de pollo, Pollo frito coreano, Gallus gallus bankiva, Ayam rica-rica, Ensalada de pollo china, Pollo al sésamo, Pollo y bolas de masa, Dapanji, Pollo al limón, Pollo frito crujiente, Samgyetang, Piccata de pollo, Gai yang, Pollo marsala, Scaloppine, Gallina a la portuguesa, Gallo en chicha, Piruleta de pollo, Buldak, Pollo con salsa de soja, Pollo agridulce, Toriten, Alitas de pollo dulces, Pollo al ast, Pollo Tatsuta, Pollo con brotes de judías, Arroz con pollo, Pollo chijaukai, Galinhada. Extracto: El pollo a la brasa es uno de los platos típicos de la gastronomía peruana y uno de los de mayor consumo en el Perú, incluso por encima del ceviche, el chifa y las especialidades de la comida rápida. El plato sería una «adaptación exitosa» del «pollo al spiedo».Actualmente es considerado una «Especialidad Culinaria del Perú» por el Instituto Nacional de Cultura y la popularidad del plato ha hecho que su consumo familiar sea incluido en el cálculo oficial de la canasta básica. Los orígenes de la receta de este plato se señalan en el distrito de Chaclacayo en la ciudad de Lima durante los años 1950. El origen del plato se atribuye a Roger Schuler, un ciudadano suizo, quien ideó la particular cocción del pollo observando la preparación que realizaba su cocinera, y progr...

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Editorial: Books LLC, Reference Series (2016)
ISBN 10: 1232465615 ISBN 13: 9781232465614
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Descripción Books LLC, Reference Series, 2016. Paperback. Estado de conservación: New. PRINT ON DEMAND Book; New; Publication Year 2016; Not Signed; Fast Shipping from the UK. No. book. Nº de ref. de la librería ria9781232465614_lsuk

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