La Lista de Vinos Rentable: Tres pasos para aumentar la venta de vino de modo rapido y sencillo

 
9780986157615: La Lista de Vinos Rentable: Tres pasos para aumentar la venta de vino de modo rapido y sencillo
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Reseña del editor:

¿Quiere conseguir beneficios de su lista de vinos sin hacerse sommelier? ¿Es su lista de vinos actual la adecuada para sus clientes? ¿Qué vinos combinan bien con su menú? ¿Cómo fija los precios del vino? ¿Necesita su restaurante herramientas para servir el vino? ¿Cómo puede incluir la capacitación del personal en su horario de trabajo? Si está pensando en abrir un restaurante o recientemente abrió un restaurante casual o de nivel medio, hay varias cosas sencillas que puede hacer para sacarle el máximo rendimiento a su lista de vinos. Hasta ahora, el hablar de vinos se asociaba con los restaurantes finos, sommeliers y consejos sobre cómo ofrecer una lista de vinos y un servicio impresionante a sus clientes. Un exceso para muchos restaurantes casuales de excelente calidad. Este libro es un recurso diseñado para restauradores independientes que trabajan duro o mánagers que necesitan un punto de partida, sistema o método para cuidar de su lista de vinos sin que les robe mucho tiempo ni dinero y evitar que terminen en el desagüe. Descubra cómo crear una lista de vinos, implemente una capacitación que ayude a los servidores a vender más vino y sienta la base para servir buenos vinos en su restaurante. Encuentre recursos, algunos gratuitos y otros de bajo coste, que le permitan controlar esta fuente de beneficios. No necesita ser sommelier. Solo tiene que seguir algunos sencillos pasos para conseguir que esto funcione. Comience aquí.

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Fox, Kirsten Henry
Publicado por Culinary Wine Institute
ISBN 10: 0986157619 ISBN 13: 9780986157615
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Descripción Culinary Wine Institute. Condición: New. Paperback. Worldwide shipping. FREE fast shipping inside USA (express 2-3 day delivery also available). Tracking service included. Ships from United States of America. Nº de ref. del artículo: 0986157619

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