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Book by Zainasheff Jamil White Chris
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Reseña del editor:
Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation is a resource for brewers of all experience levels. The authors adeptly cover yeast selection, storage and handling of yeast cultures, how to culture yeast and the art of rinsing/washing yeast cultures. Sections on how to set up a yeast lab, the basics of fermentation science and how it affects your beer, plus step by step procedures, equipment lists and a guide to troubleshooting are included.
Biografía del autor:
Chris White is Assistant Professor in Sociology based in the Department of History, Philosophy and Social Science, The Rhode Island School of Design. Jamil Zainasheff started brewing in 1999 and soon started winning awards in homebrew competitions. He has brewed beers in every style recognized by the Beer Judge Certification Program, taken medals in the finals of the National Homebrew Competition every year since 2002 and amassed more than 20 Best-of-Show awards. He contributes articles to Zymurgy and is the Style Profile columnist for Brew Your Own.
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- EditorialBrewers Publications
- Año de publicación2010
- ISBN 10 0937381969
- ISBN 13 9780937381960
- EncuadernaciónRústica
- Número de páginas300
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Yeast : The Practical Guide to Beer Fermentation
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Yeast The Practical Guide to Beer Fermentation Brewing Elements
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Descripción Paperback. Condición: new. Paperback. This is a resource for brewers of all experience levels. The authors adeptly cover yeast selection, storage and handling of yeast cultures, how to culture yeast and the art of rinsing/washing yeast cultures. Sections on how to set up a yeast lab, the basics of fermentation science and how it affects your beer, plus step-by-step procedures, equipment lists and a guide to troubleshooting are included. A resource for brewers of various experience levels. It covers yeast selection, storage and handling of yeast cultures, how to culture yeast and the art of rinsing/washing yeast cultures. It includes sections on how to set up a yeast lab, the basics of fermentation science and how it affects your beer. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. Nº de ref. del artículo: 9780937381960
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